Den der surdej skræmmer mig bare lidt, den er lidt ligesom en slimet tamagochi der skal passes, fodres og snakkes med jævnligt. Jeg tror jeg vil kalde min surdej Leopold, så kan jeg bedre forholde mig til den og med lidt held bliver den vellykket.
Må jeg præsentere Leopold, små 7-8 timer gammel. Han består på nuværende tidspunkt af:
- 200 g. groft rugmel
- 1 dl kærnemælk
- 1 tsk salt
- 1 tsk honning
- 2 dl vand
- lidt gær, på størrelse med en lille bitte ært, til at kickstarte Leopold.
Fnis... Tror også jeg vil til at give min surdej et navn, for den er altså lidt uhyggelig og "levende", haha..
SvarSletHeld og lykke med Leopold:)
Åh jeg dør af latter :D
SvarSletJeg vil OGSÅ have en surdej! Ih. Hvorfor er det kun alle andre, der har én? Snøft. Jeg er ikke sikker på, at jeg kan tage vare på en surdej alene.
Jeg håber ikke, Leopold vækkede dig for mange gange i nat.
Missmuffin: den er virkelig skummel sådan en surdej, når den ligger og bobler :D
SvarSletBitten: Tihi så må du skabe dig en kæle-surdej :D bare pas på den ikke spiser kattene ;)
SvarSletÅrh, han ser da meget velopdragen ud! :-D
SvarSletHusk i øvrigt at provokere ham - en surdej skal jo helst være lidt... sur ;-)
Piske: indtil videre har han også været artig :D jeg skal nok lige huske at gøre ham sur og gal ;)
SvarSletHi hi, jeg har selv 2 surdeje boende derhjemme...en i køleskabet og en i højskabet. Og den der bor i højskabet er den yngste og ret utilregnelig : )
SvarSletEr den så færdig, efter at du anden gang har fodret den med rugmel?
SvarSlet