Mad med hjertet - Hvad banker dit hjerte for?

torsdag den 26. november 2009

Kagebagedag med Bitten, inkl. brunkager

Det øspøs regner godt nok her i Aalborg lige nu, lårfede stråler! Så er det godt jeg lige nåede at komme hjem inden det tog rigtig fat :D
Jeg har haft kagebage eftermiddag/aften med evighed-Bitten i dag (og hendes kat)
Dagens dagsorden var brunkager, honingkage hjerter og cookies med chokolade og hasselnødder :) det er bare så hyggeligt at fællesbage og Bitten havde været super aktiv på forhånd og bakse dejen til brunkager og honingkage sammen i går, da det jo skal stå natten over. Brunkagerne blev bare super gode :) lune brunkager og et glad koldt mælk er ikke til at gå galt i byen af.

Brunkager (med lidt snyd ;) )
  • 1½ tsk potaske
  • ½ dl vand.
  • 250 g. margarine
  • 200 g. sirup
  • 200 g. sukker
  • 500 g. hvedemel
  • 1 ps. dr. oetker brunkagekrydderi
  • 1 håndfuld smuttede, hakkede mandler
  1. potasken opløses i vandet.
  2. bring margarine, sirup og sukker i kog i en gryde, og rør den opløste potaske i. lad blandingen køle lidt af.
  3. Bland de øvrige ingredienser i sukkermasse og ælt dejen sammen.
  4. Rul dej til tykke pølser på ca. 4 cm. og læg i køleskabet til næste dag. (De var blevet noget flade i det, jeg ved ikke om det måske kunne hjælpe at køle det rullet i bagepapir og i en halv paprulle fra en køkken rulle)
  5. Skør dejen i tynde skiver på 2-3 mm. og bag dem ved 180 grader i 8-10 min. hold øje med at de ikke bliver sorte i kanten.

Dejen skæres i skiver

og Puttes på en bagplade


Her er dagens bagværk så :) cookies, brunkager og honninghjerter. Nu mangler jeg bare at finde et godt tilbud på nogle søde kagedåser (læg forresten mærke til Bittens usædvanlig søde tallerken).
I går havde jeg næsten en hel hyggedag med yndlingstøserne :) ved middagstid mødstes vi inde i byen til butikskiggeri, men blev enige om at tage i storcenteret i stedet da det regnede og fordi det ikke koster 15kr/timen at parkere det. Så vi vandrede rundt derude indtil kl 18.00 hvor vi spiste temmelig meget aftensmad på Cafe Bord1 :) det var nok godt nok at vi tog hen på skolen og spillede lidt for-sjov-badminton ;)
De her kagebage- og tøsehyggedage er bare rigtig hyggelige og afstressende i en fortiden ellers lidt presset hverdag :)

3 kommentarer:

MissMuffin sagde ...

Det er altid super hyggeligt at bage og lave mad sammen med veninderne- og så spise det bagefter:)
Søstrene Grene har altså rigtig mange fine kagedåser, men jeg har ikke plads til flere.
Pt. er alle mine 8 dåser i brug, jeg har kun 2 små der ikke er noget i..

Linebinevaskemaskine sagde ...

Jeg laver tit mad sammen med veninder :) det er nemlig virkelig hygsomt.
uh så må jeg hellere lige stikke næsen i søstrene grene snart ;) har bare så mange småkager lige nu.

Bitten sagde ...

Jeg er glad for, at jeg kan være en brik i din afstresning :D Sådan synes jeg også, at det fungerer. Og så kommer det lidt i baggrunden, at man skal bruge de næste 3 uger på at skrive en opgave...

Jeg håber du får købt nogle af Søstrenes kagedåser!

Send en kommentar