Mad med hjertet - Hvad banker dit hjerte for?

onsdag den 18. januar 2012

De gemte og glemte Vanillacupcakes med nutellafrosting


De blev faktisk lavet helt tilbage før jul! Jeg havde bare glemt alt om at jeg havde startet et indlæg her på bloggen om dem. Daniel skulle have kage med på arbejde (noget med footballmanager..) ogNu blev jeg nødt til selv at prøve de berømte og berygtede vanillecupcakes med nutellafrosting af :) I ved, dem vi solgte til Lyserød Lørdag til fordel for Kræftens bekæmpelse (se lige hvis kager der er på forsiden!)

Selve kagedelen har jeg hugget fra Kristine og frostingen Bitten :) Det var vist oprindeligt Kristine der postede frostingen, men nu er der henvist til begge de damer! Jeg har desuden også rodet lidt med opskriften ;) 

Vanillecupcakes med Nutellafrosting 10 stk

1 æg
150 g sukker
kornene af 2 vanillestænger
8 spsk olie
et nip salt
2 dl kærnemælk
2 tsk bagepulver
250 g hvedemel

1. Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse
2. Tilsæt vanille, olie, salt og kærnemælk
3. Rør mel og bagepulver i. Bare lige til det er optaget væsken og ikke klumper.
4. Fordel dejen i papirforme i en muffinplade og bag ved 180 grader i ca. 20 min.

Frosting
125 g flødeost
175 g nutella (falsk eller ægte)

1. Rør det hele godt sammen. Min frosting kunne sprøjtes med det samme, men hvis den er for tynd kan den få 30 min i køleskabet :)

Note: Den er virkelig en hurtig og simpel cupcake at lave, men den smager bare så godt! Frostingen er også god på en chokoladecupcake :)

Som i kan se på mit billede er godt lys desværre en mangelvare lige for tiden. Det gør det altså lidt sværere at tage fine billeder, specielt når man ikke har de store fotografiske evner :) MEN! vi er fælles om det heldigvis. Hvis man virkelig brænder for og holder af at blogge overlever man jo nok og glæder sig til de lyse tider der kommer. Det jeg prøver at siger er at man er blogger i medgang og modgang og ikke kun når der er "pænt lys". Det er okay at tage billeder der ikke er så pæne som i forår/sommer, for sådan er det bare. Min blog handler ihvertfald om min hverdag og når jeg kommer hjem fra arbejde er det forlængst mørkt. Jeg ved at der er bloggere der godt vil holde deres blog så pæn og "imponerende" som mulig og at de hellere vil lade være med at vise ting frem. Men come on! Alt pæn mad smager ikke godt og alt grim mad smager langt fra dårlig! Vis de grimme ting du laver, katastroferne og fejlene :) Måske vi kan lære noget af hinanden? Grine lidt og nikke genkendende til hinandens fejl og mangler? Hvem har måske ikke prøvet at ryste en yoghurt uden låg, tabt en ubagt kage på gulvet eller haft en mikroovn fuld af skoldende vanillesauce?!

14 kommentarer:

Xenia sagde ...

Enig! Jeg synes absolut ikke der er nogen grund til at undskylde, hvis man viser et mindre godt billede, eller, som jeg har set et par enkelte steder, helt undlade at blogge ordentlig i vinterhalvåret pga. manglen på lys. Personligt læser jeg jo ikke (kun) madblogs pga. de pæne billeder. Det er jo ligeså meget for inspiration mht. opskrifter og andet, som ikke bliver mindre værd, blot fordi billederne er lidt mørke og uskarpe ind imellem. Det var lige mine 2 cent :D

Malene uden "R" sagde ...

Mmmmmh de ser nu alligevel gode ud :) Også selvom de er taget i lidt mørke! :)
Dig og Kristine frister rigtig i dag med jeres muffins - uf det er hårdt at prøve at holde sig på måtten, og ikke gå i krig i køkkenet! :)

Katrine sagde ...

Mums, det ser godt ud! Lige til at spise....
Hugs, katrinedamsgaard.blogspot.com

Marie Tashkoff sagde ...

De ser så lækker! Fantastisk mad indlæg i din blog.

Rikke sagde ...

Jeg synes nu de ser total fristende ud - tiltrods for manglende dagslys!
Jeg er fuldstændig enig i, at der også skal være plads til "grimme" billeder. Personligt er jeg meget bedre til at bage og lave mad, end jeg er til at tage billeder :-)

Lene's kage-design sagde ...

du kan bare kigge ind til mig for at se grimme billeder ;) men sådan er det jo, vi kan ikke alle have foto som kompetance :)

Kager skal der til sagde ...

Uhh de ser savle gode ud !!!

Hyggehygge
Marianne

Kristine L. Hansen (CookieCrumble) sagde ...

Haha, I LOVE YOU!!!! :) Ganske enkelt du !!!!

Linebinevaskemaskine sagde ...

Xenia: Nogle gange kan billederne være helt tågede og så er det lidt okay at undskylde (måske mest til en selv) ;) Det gør jeg ihvertfald til mig selv. Jeg elsker pæne billeder, men jeg vælger faktisk ofte de blogs fra igen, da de ikke har noget indhold eller inspirere mig. Det er så dejligt at fornemme personen bag bloggen :)

Malene: hehe vi er gode til at friste ;)du må spare fristelser sammen til weekenden og hygge lidt der.

Marie: tusind tak skal du have :)

Rikke: Jeg prøver at tage okay billeder, men det smutter altså engang i mellen ;) Jeg er også bedre til bagningen.

Katrine: De er super lækre :)

Lene: pjat :D Du har fine billeder af utrolig fine ting

marianne: Præcis! De er også lige til at savle over ;)

Kristine: i lige måde sveske ;)

Anonym sagde ...

Hej Line Bine :)
Hvor store skal formene være for at det passer til de 10 stk? De her SKAL bare prøves, ser SÅ lækkert ud!!
Vh Mette

Linebinevaskemaskine sagde ...

Hej Mette :)
Ganske almindelig standart form tror jeg det er :) Papirformene er fra Wilton og købt i Kop & Kande

Løjsen sagde ...

Haps!

Maria sagde ...

ser dælme godt ud :) og så den oven i købet nem og enkelt

Linebinevaskemaskine sagde ...

Maria: De er rigtig gode :) lige præcis!

Send en kommentar