Mad med hjertet - Hvad banker dit hjerte for?

mandag den 21. maj 2012

Lækre knækbrød med evolo fuldkornsrugrug

evolo, evolo rugmel, knækbrød, knækbrød med rugKnækbrød er jo efterhånden kendt vidt og bredt rundt om i blogland og det er jo ikke så svært at forstå :) De er nemme og hurtige at lave, de kan tilpasses til de kerner og frø man nu har og så smager de hammergodt! Det er bestemt ikke raketvidenskab, men de er nu rigtig rare.

Knækbrød med evolo fuldkornsrug en til halvanden bagepladefuld
1 dl græskarkerner
1 dl sesam
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1/2 dl hirseflager
1/2 dl bygflager (eller havregryn)
3 dl Evolo fuldkornsrug
1 tsk bagepulver
2 dl koldt vand
2 tsk groft salt
1 dl olie

1. Rør det hele godt og grundigt sammen til en klistret masse
2. pres/rul den tyndt ud mellem to stykker bagepapir. Gerne tyndere en mine, da de blev lidt fot tykke denne gang.
3. Bag ved 200 grader i 16-17 min.
4. Lad dem afkøle og opbevar dem i en tætsluttende kagedåse

Skal de være ekstra spændende kan der smides lidt krydderurter, krydderier og/eller parmesan/gruyere i. Lidt nutella og banan ovenpå i weekenden er bestemt heller ikke at kimse af ;)


Hvor er det bare fantastisk at vejret er begyndt at vise sig fra en af de bedre sider :) I går havde vi hundetræf her i nærheden af hvor jeg bor. Vi kunne sidde og få lidt sol imens hundene rendte rundt og lege, spiste godbidder og jagte pinde. Nu har jeg så en drøntræt lille hund ;) Mon ikke at vi også skal udnytte vejret i sparke gang i grillen i aften!

4 kommentarer:

HOME(whole)MEAL sagde ...

Ej, hvor ser de lækre ud - gid jeg havde et par stykker til min espresso lige nu:)

monsterscircus sagde ...

Super styling af dine knækbrød! Ja de er med at udnytte vejret, vi har også grille 3 dage i træk nu. Ha en dejlig grill aften.

Tante Sød..og den sure øko-citron... sagde ...

når man kan få både sundt og lækkert i samme bid, så er det jo helt perfekt! Jeg har en pose Evolo Fuldkorn på lager, så de her ku meget vel blive fremstillet i mit køkken osse:-)

Linebinevaskemaskine sagde ...

Home(whole)meal: De er også super gode :) jeg er sikker på at de ville gå godt dertil.

Monstercircus: tak skal du have :) Mmm grill er bare godt og hyggeligt

Tante sød: Det er det nemlig :) jeg er blevet ret glad for den evolo

Send en kommentar