Græskarstykker med surdej og solsikkebund

Ih Jeg havde en rar fridag i går :) gåture med Pixi i lækkert solskin, ind og få en sludder med Fru Ronne og bare slappe af. 

 Jeg kom også til at bage dem her. Jeg har faktisk bagt en omgang af dem en gang for to ugers tid siden, men Daniel tog dem allesammen med på arbejde, inden jeg nåede at få taget et billede! Jeg har faktisk gemt et par stykker, så jeg lige kunne tage billeder af dem (og spise en) når jeg kom hjem fra arbejde men sådan gik det ikke. Nu blev de heldigvis foreviget inden at Daniel kunne må at gøre noget, for han var nemlig på arbejde!

Jeg fik også brugt af min surdej, Frode. Jeg havde lige en lille krise med ham i starten af ugen, hvor han væskede og lugtede af acetone, men med et par "mel&vand" transfusioner over et par dage kom han ovenpå igen. Opskriften er inspireret af Sabina og igen, jeg kan ikke anbefale hendes surdejsguide nok hvis du har lyst til at kaste dig ud i et surdejseventyr på en enkelt måde.

Græskarstykker med surdej & solsikkebund 12 stk
5,5 dl kogende vand
2 dl knækkede rugkerner
2 dl fiberblanding
2 dl grov ølandshvede, fuldkorns Vinjett e. lign.
2 tsk salt
3 dl surdej
10 g gær
1 dl græskarkerner
350-400 g hvedemel
1 æg, sammenpisket
græskarkerner og solsikkekerner til drys og bund

1. Find den skål du vil bruge til dejen, hæld rugkerner, fiberbladning, ølandshvede og salt i.
2. Hæld det kogende vand over, rør godt rundt og lad det stå til det er lillefingervarmt.
3. Hæld surdejen i skålen, smulder gæren over og rør det hele godt sammen.
4. Tilsæt græskarkerner og derefter melet lidt efter lidt til dejen er næsten mættet. Den må godt klistre lidt.
5. Ælt dejen rigtig godt. Gerne 5-10 min på røremaskine.
6. Drys mel over dejen i skålen, dæk med film og lad den stå i køleskabet i 8-10 timer, så gerne natten over.
7. Drys birdet med lidt mel og skrab dejen ud derpå.
8. Dryk den ud i en rektangel der er ca. 2 cm høj og skær den i 12 stykker. 2 snit på langs og 3 på tværs.
9. Tag en firkant dej i håndfladen, pensel dejen med æg, drys godt med solsikkekerner og pres dem list ned i dejen. Sæt den på bagepladen med kernerne nedad og fortsæt med resten af dejen.
10. Pensel stykkernes overflade med resten af ægget, drys godt med græskarkerner og pres dem let ned.
11. Lad stykkerne hæve 1/2 time, så de lige kan "vågne" fra den kolde temperatur og bag dem i 18-20 min ved 200 grader.

Note: Jeg er stadig fan af de surdej :) Det gør altså bare noget særligt. Stykkerne mætter rigtig godt og har en dejlig smag af alle de gode kerner. Jeg elsker bunden! Normalt er toppen spændende og bunden er sådan lidt "waaah", men nu er der kerner på begge to ;)
Ingen surdej? Har du ikke en surdej kan du til nød erstatte med 3 dl yoghurt/kærnemælk og øge 15 ekstra gram gær. altså 25 g gær i alt.
Ikke tid? Hvis du vil spise stykkerne samme dag som du bakser dem sammen, kan du tilsætte 25 g. gær + surdej og lad dejen hæve ved stuetemp. i 3 timer og efterhæve 1/2 time. MEN langtidshævning giver en fantastisk smag og struktur, så tag dig tiden :)

jeg kan kun anbefale at bage kerner ind i bundet! Det giver sådan et godt bid.

Jeg kom også til at gå i en dyrehandel jeg lige kom forbi og kunne simpelthen ikke så for den søde, bløde frisbee gris med piv i kinderne. Pixi er også temmelig vild med den  ;)

 Jeg skulle også lige ind forbi fru Ronne en tur og hun har altid en frygtelig masse lækre ting der frister.

 Jeg styrede mig faktisk og købte 3 marcipanpåskeæg fra Aalborg Chokoladen.
Citron - Appelsin - nougat :) alle 2 vildt lækre, men citronen har nu en speciel plads i mit hjerte. Alt hvad de laver er bare kram!

Yndlingspizza

UF! Det er en dårlig ide at kigge madbilleder igennem når jeg ikke rigtig har taget stilling til hvad vi skal have til aftensmad i dag. Jeg kunne altså godt spise sådan en god hjemmelavet pizza bagt på lavastenen. Og så med tomat, mozzarella, lufttørret skinke, parmesan og rucola på. Mums!

Jeg har jo selvfølgelig den altid trofaste og lynhurtige Pizzabund.. og jeg tror faktisk endda at jeg har lidt lufttørret skinke i fryseren.. Parmesan er altid på lager sååå
Jeg skulle da være et skarn hvis jeg ikke lige kunne spise sådan en rap lille sag :) Det er trods alt kun onsdag en gang om ugen. Senere står den ihvertfald på marcipanpåskeæg fra Aalborg Chokoladen og måske en bette kop kaf' til Daniel.

Surdejsstykker med chokoladestout

Jeg bagte de her skønne boller til vores aftensmad i går :) opskriften har jeg fra Brødet, der en en skøn brødblog med mange spændende opskrifter og gode råd. Jeg har ændret en smule i opskriften, men ikke meget.

Stykkerne er bagt med surdejen Frode, der giver en rigtig god smag og en lækker struktur. Jeg fik Frode af Sabina, der er er Madam Surdej i bloggruppen. Hvis du ikke har helt fod på det med surdej, men mod på at kaste dig ud i det kan jeg varmt anbefale hendes surdejs guide. Den giver svar på meget og gør det rigtig overskueligt. Det er faktisk ret nemt, så lad dig endelig ikke skræmme :)

Surdejsstykker med chokoladestout 8 store sandwichstykker eller 10-12 alm. boller

400 g. hvedemel (jeg brugte vinjett)

150 g. fuldkornhvedemel (jeg brugte Vinjett fuldkorn)

1 spsk brændt maltmel (vigtigt!)

100 g havregryn

5 dl chokoladestout eller Guiness øl

1 dl vand

2 dl surdej

5 g. gær

1 1/2 tsk groft salt

1. Bland hvedemel, fuldkornshvedemel, maltmel, havregryn sammen i en skål og rør lidt efter lidt øl og vand i.

2. Lad blandingen stå på køkkenbordet i en 1/2 times tid

3. Rør nu surdej, salt og gær i blandingen fra før.

4. Lad dejen (der er ret klistret og våd) hæve lunt i 2 timer, hvor du vender rundt i dejen 2-3 gange i løbet af hævetiden.

5. Drys bordet med et tyndt lag mel, hæld dejen ud derpå og vend dejen rundt så den bliver pudret med et tyndt lag mel hele vejen rundt.

6. Smør den skål dejen skal koldthæve i med olie og læg dejen deri.

7. Dæk skålen til med film og lad dejen hæve i køleskabet min. natten over. Jeg tror min stod der omkring 12 timer.

8. drys mel på bordet og hæl forsigtigt dejen ud derpå. Jeg flyttede forsigtigt rundt med dejen med en fadskraber til den var en 2 1/2 cm tyk rektangel.

9. Skær dejen ud i firkanter/rektangler med en skarp kniv eller fadskraberen og brug ligeledes fadskraberen til at flytte dejstykkerne på bageplader.

10. Lad dem hæve imens ovnen bliver varm til 250 grader.

11. Drys dem let med mel og bag dem derefter i ca. 15 min til de lyder hule når de bankes i bunden.

Note: Bollerne er saftige, med en tæt og sej krumme der passer perfekt til sandwich, frokost og burger. De Har en ret dyb, maltet smag med en snert af den søde øl. Det er ikke sidste gang jeg laver dem! 

Daniel sagde at bollere var gode og det betyder, oversat til almindelig dansk, at de smager virkelig godt ;)

Jeg havde den her til at stå, så det blev den jeg brugte :) Jeg har heldigvis en til i gemmerne.

Billedet er ikke det bedste, men nøj hvor var det rigtig weekendmad! Godt med tzatziki og en bøf i midten og resten af aftenen på sofaen med en fluffy hund og en god film :)

Resten af aftenen i dag vil jeg bruge på at forberede mig på ugen der kommer. Jeg har en del møder og praktiske ting på arbejdet, men heldigvis også nogle gode ting at se frem til. Onsdag har jeg fri, så der tage mig og Sabina på roadtrip til Metro og Ikea for at få købt det mest nødvendige ;) og lidt til. 

Hjemmelavet Whiskysauce med BBQ

Eller ihvertfald sådan semi :) Den er ihvertfald hurtig og du kan selv bestemme hvor krydret den skal være og ikke mindst, hvor spritet. Den kan ganske vist også laves fra bunden, men på en travl dag er det da er meget rart kort at have i baghånden. Jeg fandt den inde hos Heidi og i går hvor der manglede lidt dyppedyp til fredagsbøffen faldt den i god jord. Jeg har ikke ændret alverden i den :)

Whiskysauce med BBQ
1,8 dl barbecue sauce (jeg brugte en Jim Beam da det var den jeg havde, men den billigste er sikker også fin)
Oksebouillon (terning eller pulver) der passer til 1/2 l væske
1 tsk karry
2 tsk sød paprika
1/2 tsk stødt peber
2 tsk tørret rosmarin
1/2 l fløde
2 spsk whisky
evt. et dryp citron

1. Hæld barbecuesaucen i en gryde og rør krydderierne samt oksebouillon i.
2. Hæld fløden i og rør til det er blandet.
3. Varm saucen op og lad den simre i 3-4 min.
4. Hæld whiskyen i og smag saucen til med krydderier og whisky.

Note: Jeg var lidt skeptisk, men jeg blev positivt overrasket :) Den har har en virkelig god dybte i smagen, lidt mere spicy og skarp en "købesaucer"og så er den da lynhurtig lige at bikse sammen. Jeg har set opskrifter hvor der bruges tomatpuré, så det må prøves en anden gang. Whiskyen jeg brugte var bare en slavemodel jeg havde fået en rest af, så jeg ved ikke hvor meget det betyder smagsmæssigt om det er den ene eller den anden der bruges.

I må allesammen have en rigtig god lørdagaften :) i kan stadig nå en lørdag og/eller søndagsbøf!

Fyldte skinkeruller i fløde marsalasauce

Det er ikke pæn mad, men det er god mad! Det smager rigtig dejligt og perfekt fredagsmad, hvis man da ikke lige har en god bøf der venter. Og i morgen er det fredag!

Fyldte skinkeruller i fløde-marsalasauce

3 skinkeschnitzler

3 spsk flødeost

3 fed hvidløg

6 skiver pepperroni el chorizo i bitte små tern

parmesan, revet groft

et bette paprika og basilikum

salt, peber

1/2 marsalavin

2 1/2 dl fløde

parmesan til pynt

1. Bank kødet fladt med håndroden og smør flødeost på kødet.
2. Pres et fed hvidløg over hvert stykke kød, drys med pepperoni, parmesan og lidt krydderi.

3. Rul kødet stramt sammen og bind hver rulle med to stykker snor. drys med salt og peber.

4. Brun rullerne rigtig godt af i fedtstof, så de er næsten færdigstegte.

5. Hæld marsalavin over dem og derefter fløde.

6. Lad det småsimre i 5-10 min til det er tyknet og smag saucen til med salt og peber.

7. Server med pasta og med et godt drys friskrevet parmesan over.

Det bliver så rart med lidt weekend igen :) Jeg har fået en lille arbejdsskade der hvor jeg er i job med løntilskud, der har påvirket mit whiplash ret kraftigt og jeg er derfor startet til fysioterapi igen-igen-igen. Jeg er fuldstændig færdig nu. Jeg tror bare Pixi skal luftes så jeg kan komme i seng og få hvilet ud til endnu en arbejdsdag i morgen. Åh Sådan en stor fluffy dyne er altså ikke det værste lige nu :)
Weekend, bring it on!

Nyt guldur ;)

Jeg har været så heldig at få et ur fra de søde mennesker hos Urkompagniet. Jeg er virkelig en svag sjæl når det kommer til ure og jeg har altid haft et eller andet svagt punkt for dem :) Jeg tror jeg har det fra min far. For mig er det virkelig et funktionelt smykke der kan peppe hverdagstøj op eller dæmpe tøj du føler dig lidt for fin og højtidelig i. Jeg elsker at have mange ure at skifte med alt efter mit humør og tøj. Jeg elsker både bling og ure med knap så meget bling på :) Så er der lidt at vælge imellem.

Jeg er mest til guld, så valget faldt på et Casio classic i double guld. Det er ikke alt for kraftigt og føles let og rart at have på.

Det er retro på den søde og ikke overvældende grimme måde :) det er diskret og feminint uden at det bliver alt for pyntet. Meget elegant faktisk og jeg kan sagtens bruge det til hverdag i og "i byen". Hvis man ikke er så kedelig som mig, kan det også fået med lilla, sort og turkis skive. Jeg er så kedelig og guld går til det hele ;)

Chokoladecupcakes med bacon, ahornfrosting & bacondrys

Igår var der endelig madklub igen :) Efter jeg skiftede telefon (mod min vilje), er aftalen åbenbart blevet smidt ud af kalenderen, så den kom en lille smule bag på mig. Heldigvis havde jeg fundet en del inspiration til desserten lige efter vi bestemte temaet, så helt galt var det ikke.

Temaet er bacon! B-A-C-O-N! Hvordan kan det ikke blive godt?! :)

For engangs skyld vil jeg starte med den dessert, som jeg havde med. Baconcupcakes, af den søde slags. Kendt for at sprede skræk, rædsel og få næser til at rynke.  

Chokoladecupcakes med bacon, ahornsirupsfrosting & bacondrys 8 stk

Jeg fandt opskrift og inspiration hos The Novice Chef

20 g. kakaopulver

45 g. vand

85 g smør

120 g sukker

1 æg

1 tsk vanilleekstrakt

0,7 dl creme fraich

85 g mel

1/2 tsk bagepulver

1/4 tsk natron

1 knsp fint salt

50 g. stegt bacon, hakket + ekstra til drys. Jeg stegte en enkelt pakke bacon i skiver

1. Smelt forsigtigt kakao,vand, smør og sukker sammen i en mikroovn eller i gryde.

2. Pisk det til det kun er svagt lunt.

3. Pisk ægget i, sammen med vanilleekstrakt og cremefraich.

4. Bland med med bagepulver, natron og salt, rør det i dejen til den lige er ensartet.

5. Vend det hakkede bacon i.

6. Fordel dejen i forme og bag dem ved 175 grader i ca. 17 min.

8. Lad dem afkøle helt.

Frosting med ahornsirup

75 g stuetempereret smør

kornene af 1 vanillestang

200-250 g flormelis

0,4 dl ahornsirup (køb nu bare den flaske ;))

2 spsk mælk eller fløde

et lille bitte nip salt

evt. fintrevet skal af en halv citron

1. Pisk smør og vanillekorn godt cremet.

2. Pisk Tilsæt mælk, sirup og salt i.

3. Rør flormelis i lidt efter lidt ind til frostingen har en god konsistens og smag. Juster evt. med et bette skvæt mælk og/eller ahornsirup. 

4. Sprøjt det ud på de afkølede kager, drys med hakket bacon og dryp med ahornsirup!

Note: Alle var vist positivt overraskede :) Jeg kan selv rigtig godt lide det lidt salte blandede med det søde og den let brændte smag fra siruppen. De spurgte faktisk allesammen om der var kaffe i, da alle komponenterne tilsammen faktisk giver en lidt mild kaffesmag uden det bitre. 

Det eneste jeg lige kan sætte fingeren på, er konsistensen af baconen i kagerne. Den er lidt som bløde nødder og det føles lidt mærkeligt. Det smager heller ikke så meget igennem, så det må der laves om på.

Jeg kunne godt finde på at lave dem igen :) godt med bacon ovenpå og en anden løsning med baconen i kagen. Lidt finthakket chokoalde i dejen vil også være godt. Også er der jo selvfølgelig hele metoden med kandiseret og chokoladeovertrukket bacon. Så mange muligheder!

Og gør dig selv en tjeneste og køb ahornsiruppen :) 30 kr ruinere dig næppe.

Nå vi fik jo også andet at spise i går aftes :) med bacon! Heldigvis var der ikke nogen af os der havde valgt bacon som hovedelementet i retterne. Så kan det godt være at vi var gået i gulvet.

Forret var en lækker, lækker mac'n'cheese pie med bacon. Jeg fortryder så meget at jeg glemte at få noget med hjem til middagsmad i dag. 

Det kunne jeg altså godt lige klar. Sprød tærtebund med cheddar, mac'n'cheese fyld og bacongitter på toppen. Det smagte virkelig godt og jeg bliver næsten nødt til at få opskriften.

Et glas honingmelon til hovedretten

Hovedretten var også virkelig fantastisk og anderledes. Det var en grillet Monte Cristo sandwich, lavet på en af yndlingstøsernes nyindkøbte paninigrill. En Monte Cristo sandwich består af to skiver lyst brød med kylling, bacon, sød sennep og godt med mozzarelle og emmentaler imellem. Når den er blevet grillet drysses der flormelis over og serveres (hindbær)marmelade og frugtsalat til.

Hvor mærkeligt det end lyder, så var det bare så godt! Det friske, syrlige, søde, salte, lidt stærke og fede gik op i en højere enhed

Ren smagsløgslykke på en gaffel. Øj nu bliver jeg også nødt til at have en paninigrill

Resten af aftenen gik med at slå mave oven på alt den gode mad, med vi fik snakket en masse, vendt verdenssituationen og spillet en engelsk version af tegn&gæt, som der blev købt i London.

Endnu et billede af baconcupcaken, bare fordi jeg kan. Der er en i køleskabet og nu vil jeg spise den!..
p.s. næste tema er Super Bowl og jeg skal have forret med :)

Chokoladecupcakes med "hindbærcurd" & Italiensk marengsfrosting

Det er det sidste fødselsdag for mig i denne omgang :) det lover jeg! Jeg er vist også blevet fejret godt og grundigt, for i går var der familiefødselsdag for mig og min far. Ingen fødselsdag uden kage, selvfølgelig.

Vi blev ikke så mange i går, så jeg nøjedes med at bage en stak cupcakes, lavet af ting jeg godt kan lide :) Som i kan se på dem blev min far ikke rigtig spurgt til råds, men han så ud til at kunne lide dem.

Chokoladecupcakes med "hindbærcurd" & Italiensk marengsfrosting 24 stk

125 g blødt smør
300 g sukker
1 æg
75 g brun farin
1 spsk vanillesukker
5 dl kærnemælk
400 g mel
4,5 spsk kakaopulver
2 tsk natron
100 g mørk chokolade, fint hakket

1. Pisk smør, sukker, farin, vanille og æg godt sammen.
2. Pisk kærnemælken i.
3. Rør mel, kakao, natron og chokolade i til dejen lige akkurat er ensartet.
4. Fordel dejen i muffinforme. Jeg fyldte dem 2/3.
5. Bag ved 180 grader i 20-22 min.
6. Lad dem afkøle helt.

"Hindbærcurd" Lidt større portion end der skal bruges
1 ds kondenseret mælk (397 g)
2 past. æggeblommer
275 g. optøede hindbær


1. Blend det hele sammen med en stavblender og sæt det på køl 1 times tid. Det sætter sig og bliver lidt tykker :)

Note: Det er jo en snydeverson af curd, men den smager altså rigtig dejligt og den tager ingen tid at lave. Den er til den syrlige side, men det kan jeg godt lige inden i en sød kage.

Lav et hul i hver kage, som her og fyld det med "hindbærcurd.

Italiensk Marengsfrosting 24 cupcakes

375 g+25 g sukker

130 g vand

4,5 past. æggehvide

Saften af 1/2 citron

1. Vej vandet af i en gryde, hæld 375 g sukker i og tilsæt saften fra 1/4 citron.

2. Tænd blusset for fuld hammer og stil et sukkertermometer i.

3. Lad sukkerlagen passe sig selv ind til den er 115 grader.

4. Pisk imens æggehviderne sammen med de 25 g sukker, til sukkeret er opløst.

5. Hæld den varme sukkerlage ned i æggemassen i en tynd stråle mens du pisker.

6. Pisk massen ind til den er kold og farv evt. med pastafarve og/eller giv dem smag med vanille, pebermynte osv. Der skal piskes længe! Efter 10-15 min kan du evt. sæte skålen i køl/frys i en halv time og piske videre.

Note: Frostingen er dejlig nem at arbejde med og har en dej konsistens :) Den er et rart alternativ til buttercreme osv.

En delt cupcake med "hindbærcurd" i midten

Og den fineste lyserøde farve

Jeg fik også afprøvet meget af mit utrolig velassorterede krymmellager. Mens jeg tog billeder gik min søster bananas med krymmel på de sidste kager.

Dekorative var de også

Jeg fik mange gode gaver :) Min farmor havde været en tur forbi Fru Ronne og bl.a. købt en sød bøtte frysetørrede jordbær til mig. Selv samme bøtte som jeg var så misundelig over at Bitten fik i onsdags til kagegilde.

Det forårsagtige fødselsdagsbord

Nyopgravede vintergækker i Sonja stel fra Aluminia. Min mor brokker sig over at hun mangler flødekanden og sukkerskålen, hvis der nu er noge der ligger inde med dem ;)

En plysset, betuttet Pixi

Der tager en slapper

Og er utrolig madglad

Jeg håber at i har haft en skøn weekend og nyder hvad der er tilbage af den ;) i morgen står den på madklub igen, og jeg skal jo have en baconrelateret dessert med!

Oreo Mint Ice Cream

Jeg tror godt at denne is kan kvalificere sig som "yndlingsis" - eller ihvetfald i en top 3 ;) Jeg mint/chokolade kombinationen i milkshakes, chokolade, kage, desserter og is.. Nå ja og Ice Blends fra Barresso! Jeg har også før lavet den med små tern frosset brownie i.

Oreo Mint Ice Cream ca 1 liter

blanding 1

2,5 dl piskefløde

2,5 dl mælk (skummet er ganske fint)

1 dåse kondenseret mælk, kold

Kornene af 1 vanillestang 

1. Rør mælk sammen med fløde og kondenseret mælk.

2. pisk vanillekornene ud heri.

ELLER

Blanding 2

4 æggeblommer

160 g sukker

1/2 l piskefløde

2 dl mælk

kornene af 1 vanillestang

1. Pisk æggeblommer, sukker og vanille i 3-4 min. til sukkeret er opløst.

2. Rør mælk og fløde i.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

160 g. Oreos, hakket groft

Pebermynte aroma, olie, essense. Smag dig frem, styrken variere meget. Jeg brugte nok 1- 1 1/2 tsk aroma, men der skal kun et par dråber olie til

evt. lidt grøn farve for det ægte kemiske, men elskede grønne skær

3. Rør pebermynte i.

4. Frys næsten færdig på ismaskine. Jeg brugte selvfølgelig min elskede Gaggia Gelatiera fra Whiteaway.

5. Når isen er næsten færdig vendes de hakkede Oreos i.

 Note: Jeg elsker den friske, cremede mintis, sammen med de lidt chewy Oreo stykker. Og gerne mange af dem! Jeg kan kun anbefale isen :) Den vil også være genial i en milkshake med et skvæt mælk. Eller til en brownie.
Hvis bruger blanding 1 bliver isen lidt mere "mælke" og en anelese "sej", hvor blanding 2 er mere cremet, tyk og blød :)

Kagegilde hos Bitten

I går var jeg til kagegilde hos den kære Bitten sammen med Camilla, Kristine og Sabina :) Jeg er som altid den sløveste i flokken, men bedre sent end aldrig. Jeg var så rar at jeg først hentede en stak sandwich hos Fandanko og derefter hentede Sabina. Så sad mig, Bitten og Sabina ellers i sofaen og guffede lækker mad mens vi tøsesnakkede. De to andre kom nemlig først efter aftensmadstid :)

Dette var hvad jeg medbragte til Bitten i værtindegave i form af en flaske vanilleekstrakt og en chokoladefondue fra Summerbird.

Jeg fik også afprøvet mit nye stempel fra Søstrene Grene

Den fineste bordsækning i casa Bitten. Jeg nappede naturligvis den sødeste seviet ;)

Bitten havde kreeret 4 herlige kager til os og denne var en chokolade-orangelagekage med banan. Sød,syrlig og lækker blød :)

Hun havde også lavet en lime pie, der også var utrolig lækker :)

Der var nemlig limecreme indeni!

Der var også en fantastisk brownie toppet med lækker, lækker frosting. Den er fra Hummingbird bakery og virkelig anbefalelsesværdig! Jeg har bagt en variation af den som cupcakes.

Bananasplit cupcakes var den sidste kage på det festlige bord. Banankage, med jordbærmarmelade i midten. Mums!

Det var bare en rigtig dejlig aften hvor der blev snakket, slubret the/kaffe og vi alle gik hjem i en lykkelig sukkerrus.

 Da vi skulle til at tage hjem fik vi hver især (undtagen Bitten-på-tværs) hver vores lille surdejsbarn, som Sabinas Herman er far til. Nu at der er Sabina der har opdraget mit surdejsbarn, fik hun lov til at navngive ham Frode ;) Nu må vi se om han overlever. Indtil videre er han flyttet i lidt større omgivelser, er blevet fodret godt og står og bobler veltilfreds i mit køleskab.