En aften på Restaurent Snerlen

Torsdag havde jeg en god aften.. Som i en rigtig, rigtig, rigtig god aften! Skønt selskab, dejlige omgivelser, surværen service og det mest velsmagende, inspirerende, smukke mad.
Fiske & skaldyrs restaurant Snerlen i Frederikshavn havde nemlig inviteret mig og blogpigerne Sabina, Camilla og Kristine på en sanselig aften, hvor kokkene skruede op for charmen og tjenerne fortalte eventyrlige historier om gode råvarer.

På Snerle har de ikke noget fast menukort. De kreative kokke lader sig inspirere og udnytter de friske, lokale råvarer de dagligt får leveret. Blandt andet grønt fra naturbruget Vasen, Sorthummer fra Hirsholmene og friske fisk og skaldyr direkte fra vandkants Danmark.

Som de selv udtrykker: "Hos restaurant Snerlen tror vi på, at vi får en anden frihed til at udfolde os i køkkenet, når vi ikke er bundet af en menukort. Det skaber spillerum for fantasien, giver os frie hænder til at få det bedste ud af dagen råvare og udnytte dem til fulde - uden spild".

"Vores fiskerestaurant har ikke noget menukort, men sammensætter istedet hver eneste dag en ny menu i form af fisk og skaldyr. En menu, der med udgangspunkt i fiskernes fangst og sæsonens grøntsager  og krydderurter, med garanti er dugfrisk, velkomponeret og en overraskelse for smagsløgene".

Vi blev taget imod på bedste manér og nød udsigten over kattegat og frederikshavn by i "det bløde". Det er værd at bemærke at væggen til højre er byder på et kig i de flotteste kogebøger. Ja, jeg kiggede i kogebøger på en restaurant!- og det var så hygeligt ;) alle bør have fine kogebøger.

Her blev vi forkælet med et glas Zilinger Indiskret Zekt Rosé alt imens vi begyndte at føle os temmelig meget hjemme.

Ingen bobler uden lidt sprødt og dette fik vi serveret i form af hummerchips, tangchips og sprødt torskeskind. Specielt de knasende hummerchips kunne vi godt have taget en ordentlig posefuld af med hjem hver.

De porøse og smukke tangchips med de salte undertoner var rigtig lækre til boblerne.

 Et lille forspil

Jeg tror næsten at jeg kan tale vores vor alles vegne, når jeg siger at "det lille forspil" slog benene væk under os. Helt frisk kammusling med ristet koral og beurre blanc. Jeg er almindeligvis ikke til kammusling på grund af konsistensen, jeg må skamme mig må jeg! Virkelig! Den friske, rå kammusling i den skønneste beurre blanc kan godt kategoriseret som vanedannede. Den lette sauce med den runde, fyldige smag og den syrlige kant samt den næsten cremede kammusling overraskede mig positivt og jeg tror faktisk at vi var stille ved bordet i omkring 5 minutter. Nu var der selvfølgelig også kun indtager et enkelt glas bobler på daværende tidspunkt ;)

Dertil blev serveret Van Voxlem Saar Riesling.

En fin detalje på bordet var vinkortet udformet som en flaskepost

 En dugfrisk begyndelse

Dampet, ristet og stegt blæksprutte serveret med nye kartofler fra naturbuget Vasen, silderogn, vagtelæg med rygeostcreme, estragonmayo og tallerkensmækker med morgedug. 

Igen fik jeg afkræftet en fordom - og ja jeg er åbentbart meget fordomsfuld over for enkelte råvarer - for "blæksprutte er jo sejt, kompekt og smager alt andet end rart". 

Næh ikke på Snerlen! Specielt den dampede blæksprutte smagte mildt og skønt og havde en rigtig lækker mør konsistens. Det var en rigtig smuk ret hvor de salte silderogn, den blide blæksprutte og den aromatiske rygeostcreme og estragonmayo komplimenterede hinanden.

Der til fik vi serveret, og nu må vi se om min hukommelse vil samarbejde, lunt speltbrød og maltmuffin med rug? samt kærnemælksrørt smør med blandt andet røget salt.

Besøg fra Skærgården

Dampet rødspætte og courgette fra Svipperhøj med indhylet jomfruhummer (i courgetteblomsten). Dertil smørstegte muslinger fra skærgården og muslingesauce. Billedet yder slet ikke denne smukke ret retfærdighed. Den møre og sprøde courgette dannede sammen med den dampede rødspætte rammen om denne ret og sammen med den skummende muslingesauce var der ikke et øje tørt.
Dertil blev serveret Paul Kubler, Pinot Blanc 'K'

Snerlen ligger på 9. sal i Kattegatsiloen. På et tidspunkt trængte vi til en pause fra al den skønne mad og vi blev derfor inviteret op på tagterrassen, det har udsigt over både by og vand.

En sprød lille sag

Skindstegt multe med gule-, røde- og bolchebeder fra Svipperhøj, sauce gastrik, brunet smør med løg og nødder samt og krondild. Den meget sprøde multe smagte helt fantastisk og den smagte for mig lidt hen af efterår. Jeg mistænker at der er de blandede beder kombineret med de mørke og fyldige aromaer fra fra gastrikken, løg og nødder. Jeg er almindeligvis ikke så meget til beder men i en velkomponeret ret som denne gjorde de sig rigtig godt. 

Hertil blev serveret G. prieur, Bourgogne Blanc, Chardonnay

Sidespring til Hirsholmene

Havtaske stegt på ben og dansk sorthummer fra Hirsholmene med hønseglace, hvid, gul og lille blomkål fra Svipperhøj - også som puré og crudité.

Er du en af dem der fastholder at du ikke kan lide fisk, kan denne flotte ret meget vel få dig på andre tanker. havtasken har en utrolig fyldig smag og en ligeledes fast og fyldig struktur. Dette kombineret med de resterende elementer og jeg er helt solgt! Delikat og smagfuldt med sprøde indslag fra de farvede blomkål og afrundet med den lækre hønseglace.

Dertil blev serveret en rigtig skøn Barala Barolo, Dolcetto d'Alba der fik sat et eftertrykkeligt, afrundet punktum for del salte del af menuen.

Og nu til det søde!

Et friskt pust

Hyldeblomst sorbet på violmarengs med vilde brombær, hindbær fra Svipperhøj, solbær fra egen have og karameltuille.

En lækker, cremet sorbet med en autentisk og naturlig smag af hyldeblomst der fik godt modspil fra den brændte karamelsmag. Det er en dessert der vil falde i god jord hos de fleste.

Det søde liv

Mirabeller fra egen have, serveret på en hvid chokoladecreme (med anis?) med iscreme og gele lavet på hyben, havtorn og gulerødder. Dertil sprøde marengsflager.

Denne ret blev serveret af kokken selv og er et eksperiment fra hans side, der er under udvikling. Den hvide chokoladecreme og isen var utrolig lækker mens gelen ikke rigtig smagte mig. Jeg synes at retten generelt havde en meget "mellemøstlig" og parfumeret smag det fik mig til at tænke på appelsinblomst- og rosenvand, trods de meget nordiske og lokale råvarer.

Til desserterne blev der serveret en lækreste Don PX Natural fra Pedre Ximénes. Det er en sød vin med nuancer af tørrede druer, dadler, honning og eucalyptus.

Jeg er blevet svært begejstret over råvarer jeg aldrig troede at jeg ville blive begejstret over. Menuen på Snerlen er lavet med et glimt i øjet, opfindsomhed og med brug af lokale ressourcer. Hele middagen var gennemført og afspejler det engagement man tydeligt kan mærke hos både kokke og tjenere. Der er fokus på de rene smagindtryk, autentitet og at udnytte friske lokale råvarer på bedste vis.

Kommer nu i nærheden af Frederikshavn, eller bare Nordjylland,  så synes jeg du skal bruge en aften på Snerlen. Lige så vigtigt det er at tænke "lokale råvarer" akkurat lige så vigtigt er det at skabe fokus på spændende, lokale oplevelser og at Nordjylland også har meget at byde på rent gastronomisk. Nordjylland er mere end flade treretters menuer, med ligegyldig betjening og fabrikslavet mad. Und dig selv en god oplevelse!

- Er det svært at komme væk hjemme fra i en hel aften? Jamen så prøv deres Gourmetkasse.
- Kunne du godt selv tænke dig at give dig i kast med at tilberede fisk og skaldyr? Jamen så afholder Snerlen også Kokkeskole, hvor du har mulighed for selv at lave lækker mad samt få fif og tricks. Det kunne jeg ihvertfald godt tænke mig at deltage i :) meget!

 

Det blev et lidt langt, billedtungt indlæg men som i nok kan fornemme er jeg meget begejstret og vi havde en fantastisk aften. Det er en oplevelse jeg rigtig gerne vil dele med mine forældre, så mon ikke jeg vender tilbage til Restaurant Snerlen ;)

Kærestehygge på Vejlefjord Spa & Wellness

Mig og Daniel har jo lige haft 9 års dag og vi har egentlig aldrig gjort voldsomt meget ud af det, ud over at få noget ekstra godt mad på en hyggelig restaurant. I år valgte han at overraske mig (ret heftigt) med et 2-dages spaophold på Vejlefjord Spa & Wellness med 3 retters aftenmenu inkl vinmenu, overnatning, ansigts, skulder og nakkemassage, fri adgang til de termiske bade inkl frugt, isvand, kaffe & the, lækker morgenbuffe og let frokost. Jeg havde slet ikke set det komme :)

Vejlefjord Hotel blev bygget omkring 1900, som et sanatorium for tuberkulosepatienter, der blev behandlet efter principperne frisk luft motion og hvile. Bygning ligger afsides, i den skønneste natur og opmuntrer til gåturer på de gamle kurstier. I 1940'erne var det ikke længere nødvendigt at behandle tuberkulosepatienter i sammen grad og stedet blev renoveret og lavet til et nervesanatorium. Nu fungere det jo som hotel, kenferencelokaler, restaurant, spa&wellness og i de tilstødende bygninger er der neurorehabilitering.

Jeg har en svaghed for gamle bygninger der emmer af historie :) derfor har jeg bl.a nok også været så glad for at arbejde på Visborggaard.

Udsigten fra vores værelse på 1. sal. Det er godt nok en utrolig smuk årstid og en rigtig flot park stedet er omgivet af. Nogle af de gamle kurstier til tuberkulosepatienterne er bevaret endnu og i receptionen kan man få udleveret et kort derover.

Vores værelse var så fint og hyggeligt. Det er holdt i gammel herregårdstil med snirkler, guld, kvaster og tunge gardiner. Der var også den mest yndige polstrede stol, men jeg glemte desværre at få et billede! Det eneste jeg kan sætte en finger på, under opholdet overhovedet, er at sengen ikke rigtig fungerede for mig. For blød og for smal ;)

Vi havde en rigtig flot udsigt ud over vejle fjord fra vores værelse af. Der lå også en kåbe og et par tøfler klar til os på vores værelse.

Jeg er utrolig positiv overrasket over deres wellness afdeling. Vi nåede faktisk rundt i alle badene, selv ildbad (42 grader) og isbad (8 grader)! Derudover er der lysbad, lydbad hvor der spilles musicure under vandet, aromabad, mammutbad med kraftige vandståler, sommerregn tunellen, div. sauna og dampbade, et stillerum og et udendørsbad. Jeg tror at vi holdt aller mest af at komme i det udendørs bad, skovbadet. Vandet er 32 grader varmt, men du sidder er i den friske luft under åben himmel. Lige nu er du omgiver at orange og gule træet. Det er simpelthen så smukt!

Vi havde også bestilt en rigtig lækker massage ansigt, nakke, hals og skuldre med æteriske olie. Det var rigtig lækker og afstressende. Jeg kan love jer for at jeg havde gele i alle led efter sådan en behandling. Behandlingen blev afsluttet med at slænge os i loungestole med et tæppe mens der blev serveret et glas isvand og en kugle kokossorbet. Igen var der fri frugt, kaffe og the.

Jeg var ret spændt på maden. Vi vidste på forhånd at det ville være en 3-retter, men ikke hvad de ville indeholde.

Forret - Græskarsuppe med chilimarineret scampi, græskarkerneolie og græskarkerner. 
Jeg var bange for at suppen ville være af den tunge, alt for søde slags, men den var fløjlsblød med en fin græskarsmag der gik smukt sammen med den krydrede chili og græskarolien. Min tallerken var pinligt ren bagefter! Der blev også serveret små skønne brød med økologisk smør til.

Hovedret - Rosa svinemørbrad med selleripuré, rødbedefondant, saute af sprøde bønner & squash, kartoffeltærte og kalvesauce.
En lækker hovedret med den rette kombination af sprødt, blødt og cremet. Mørbraden var lige tilpas og heldigvis ikke det mindst tør og saucen rigtig god. Jeg var rigtig vild med kartoffeltærten da den var enormt luftig og cremet. Rødbedefondanten smagte ikke rigtig af alverden. Vi blev faktisk også tilbudt lidt mere hovedret hvis vi kunne spise det. Det kunne Daniel godt ;)

Dessert - Pæretærte med sprød marengs, karamel, syltet pære, vaniljeis og chokoladecrumble

Jeg vil godt indrømme at jeg blev en lille smule skuffet da jeg hørte at desserten var pæretærte. Det er lidt for safe og udstråler cafeteria i mine øjne. Igen blev jeg postivt overrasket! Der var ingen massive pærestykker eller tør, hård dej. Til gengæld var den en lidt tung, tæt tærte med med lidt friskhed fra pære. De forskellige teksturer og smagsindtryk i marengsen, den syltede pære og karamellen fungerede rigtig godt sammen med tærten og trak hele oplevelse op på et højere niveau. Vaniljeisen var heldigvis også god! :)

Der var desværre sådan en ringe belysning i lokalerne at billederne og blev ret ringe. Jeg var tæt på at jagte lidt anstændigt lys rundt om i restauranten, men jeg styrede mig ;) Folk stirrede simpelthen så meget i forvejen. Maden var rigtig god og spændende uden at være alt for vild. God mad, de fleste kan lide og forholde sig til.

Jeg fik vinmenuen dertil og efter en hel dag i wellness, et godt måltidmad samt vin var jeg godt nok helt færdig!

Morgenbuffet var helt fantastisk og det er sådan en skam at jeg ikke er et morgenmenneske. Jeg kan slet ikke spise noget om morgen og der var bare så meget lækkert. Jeg gjorde et ihærdigt forsøg men måtte desværre opgive lidt.

- Små økologisk yoghurter samt en stor skål yoghurt naturel.
- Hasselnøddehonning, der smagte så fantastisk! Et rigtig spændene produkt, men jeg har desværre ikke set det i nogen butikker :(

- Frisk ananas, melon og appelsinfileter
- Min morgenmad, rugstykke med smør og laks, amerikanske pandekager og græskyoghurt.

Græsk yoghurt med ahornsirup, tranebær og hasselnøddeflager - Tykke pandekager med hasselnøddehonning, hasselnøddeflager og appelin! Fantastisk morgenmad!

Lækkert brød og en masse spændende pålæg og oste.

Masser af krukker med toppings, tørret frugt og nødder til yoghurt og små fine kager.

Jeg er som sagt utrolig positiv overrasket over det hele. Servicen, indretningen, maden og wellnessoplevelsen. Vi har allerede talt om at spare sammen til en omgang med det hele mere næste år. Det giver altså lige det ekstra at du får det lækre mad, flotte værelse og en gang massage med.

En anden oplevelse vi fik med os, var at undvære internet, vores telefoner og tidsfornemmelse i rigtig rigtig mange timer. Det var faktisk ret svært at give slip og bare være! ikke at spekulere over at skulle nå noget, om nogen vil have fat i dig eller hvad klokken af, men hold op hvor tror jeg det var rigtig sundt for mig!

Jeg er sikker på at vi vender tilbage :)

Er i fans af sådanne wellness ophold og kan i anbefale andre steder her i jylland eller på fyn?

Friis Modern Steakhouse, samt grimme ord om morebox

Long time no see :) faktisk en hel uge! æv! Men som tidligere beskrevet har jeg knoklet i 47 timer i denne uge og nyder endelig en fridag igen. Det er nu ikke så slemt, når man er glad for sit arbejde :) Jeg ville egentlig have skevet om dette noget før, men det ka' smut det skidt.

Da jeg blev færdiguddannet fik jeg en "oplevelse" i en morebox fra Coop af Daniels forældre. Der er ikke så frygtelig mange spisesteder i Aalborg der er med i den ordning, så det blev Friis Modern Steakhouse, der aldrig har skuffet mig. Det er et lettilgængeligt spisested med lækker mad til fair priser.

Vi havde selvfølgelig kigget på menuen hjemmefra og set os varm på de 3 retter vi hver især ville have. Jeg ville faktisk gladeligt betale de ekstra 40 kr for at få jomfruhummer til forret. Da vi ville bestille fik vi så at vide at vi kun kunne få 2 retter! Det er jo rimelig irriterende (for at sige det mildt), når jeg har fået en gave der gerne skulle dække 3 retter som hjemmesiden beskriver. Sur og skuffet er hvad jeg er :( Jeg havde sådan glædet mig til en tur ud at spise og så kommer der sådan nogle gnidninger.
Der var simpelthen ikke noget at gøre fra spisestedets side og vi fik at vide at vi skulle kontakte morebox.. Så vi endte med kun at få retter :( Øv for en dårlig oplevelse med morebox.

Heldigvis var maden rigtig lækker :) også selvom jeg ikke fik min forret! Grillet, mør oksesteak med ovnstegte danskekartofler med timiam, champignon ala creme med sherry og sprød salat. Rigtig velsmagende og hyggelig mad!

Desserten blev en chokoladefondant med vaniljeis på frysetørret passionsfrugt og lidt bær. Den smagte også rigtig dejligt og havde en tilpas størrelse.

Jeg er rigtig positivt stemt over for Friis Modern Steakhouse, men Morebox!! puuuh!! Det er så uprofessionelt og skuffende. Jeg kan ikke anbefale det det til noget og kunne heller ikke drømme om at give det i gave. Tjeneren fortalt ovenikøbet i det har haft samme problematik før, kontaktet morebox men at de simpelthen ikke gør noget ved det. Jeg skal bestemt have fat i dem mandag, når jeg er hjemme i deres åbningstid. Sådan en pakkeløsning og samarbejde skal altså bare fungerer så kunden ikke bliver fanget i midten. Vores oplevelse blev ihvertfald væsentligt forringet.

Nu skal det ikke være surt det hele og ud over at have lidt travl har jeg det nu meget godt og jeg sover så godt for tiden ;) godt og tungt! Jeg vender snart tilbage :)

p.s. Sammen med resten af cupcakemafiaen har jeg en lille konkurrence på vores facebookside hvor du kan vinde et tex mex tapaskit fra Santamaria :) Du er velkommen til at kigge forbi!

Den Fede Ælling

I Lørdags var mig og Daniel ude at spise på Den Fede Ælling der ligger og flyder rundt havnefronten her i Aalborg. Det er simpelthen en husbåd, der er lavet om til café og fjordbar, hvor du kan sidde i to niveauer indendørs, på tagterrassen og på den lille udendørs terrasse i forlængelse af båden.

Vi havde købt et tilbud igennem Downtown Aalborg, på 2 af "Byens fedeste burger" til halv pris. Det er en rabat der er til at tage og føle på ;) To lækre burgere til 125 kr.. som min veninder siger, "Man er vel nordjyde"!

Jeg elsker at gå ture nede ved havnefronten, specielt når vejret er så dejligt som det har været her i weekenden :) Den Fede Ælling ligger lige ved "broen" hvor der er dejlig fredeligt, men samtid lige midt i centrum.

Havnen var fyldt med biler og deres mennesker der nød det gode vejr eller var ude at spise på en af de mange skønne restauranter i området. Alle de biler i ser her holder ulovligt og rækken fortsætter hel ned forbi skibet i midten af billedet. Vi spurgte nemlig den flinke p-vagt om det ikke godt nok var ulovligt (ellers havde vi lynhurtigt smidt bilen) og jo det var det! Godt at vi spurgte :)

 

 Inde i Den Fede Ælling er der lyst og dejligt, med en stemning der er dejlig afslappet og meget hjemmelig. Betjeningen var super! De var effektive, hurtige og rigtig søde og afslappede at tale med :)

Jeg nød virkelig den fantastiske udsigt der er fra båden. Det skaber en helt bestemt stemning at være omgivet af vand og alligevel så tæt på byen. Så kan der både kigges på fjordudsigt og mennesker på havnen ;) Det bliver så skønt når solen tager rigtig fat! Jeg kan godt forstille mig at drikke kølige drinks på tagterrassen.

Menumæssigt var der jo ikke så meget at rafle om :) Tilbuddet lød på: Den fede Burger med 200g oksekød, bacon, ost, salat og ovnbagte kartofler m. kryddermayo. Der er ingen dikkedare eller slinger i valsen.

En virkelig lækker, sej ciabattaagtig bolle med græskarkerner, sprød bacon, ost, en god bøf og salat :) simpelt og ufattelig lækkert! Jeg kan ikke huske hvornår jeg sids har fået så god en burger. De små kartofler og kryddermayoen var også rigtig gode og hvor blev jeg godt nok mæt! på den gode måde!

Jeg skal ihvertfald besøge Den Fede Ælling igen :) Næste gang håber jeg også at jeg kan se skibshunden.

Guys and Dolls

Jeg er et rigtig teater menneske, sådan lidt i smug. Jeg elsker at gå i teateret, men det sker bare alt alt for sjældent. Her den anden dag fandt jeg ud af at, man som studerende, kan se en valgfri forestilling for sølle 75 kr i Aalborg Teater. Det er da billigt for så stor en oplevelse! Vi købte et "klippekort" med 3 valgfrie forestillinger til 225 kr, så vi har et par gange til gode :)

Onsdag tog jeg, ret spontant, i Aalborg Teater for at se "Guys And Dolls" med en af yndlingstøserne. Jeg har rigtig længe ville se den, men det var ikke før hun foreslog en teatertur, at jeg fandt ud af hvor billigt man kan være kulturel som studerende.

Billederne har jeg pænt lånt fra Aalborg Teaters hjemmeside, foto: Lars Horn.

Får man ikke bare lyst til at se stykket, bare ved at kigge på den flotte plakat?

New Yorks gamblere i 1930'erne

Nathan Detroit får en lille snak med Big Jul

Det var virkelig en god oplevelse :) stykket er fuld af humor, sjove detaljer og dygtige skuespillere: Jeg var rigtig godt underholdt hele vejen igennem, der var virkelig nogle skæve roller deri. Det eneste jeg studsede lidt over, var at de solgte is i kiosken i pausen.. Men altså, jeg skal da ikke være for fin til at smage på en lille kæmpe eskimo!

Samme dag som jeg var i teateret, var jeg også lige en tur forbi kaffebaren Behag Din Smag sammen med et par piger fra klassen. Jeg har ikke været derinde før, men det er da ihvertfald ikke sidste gang jeg skal derind :) Super service, rigtig hyggelig og afslappet atmosfære og kvalitet! Det var heller ikke dyrt.

Det er altså lidt hyggeligt når de pynte kaffen så fint :) det giver lige det sidste plus. Det er godt nok ikke min kaffe, men en af pigernes, men den er bare så sød. Det er en Caffe Mocha Orange med orange Valrhona chokolade, ekspresso og mælk. Jeg smagte lige lidt på skummet og det smagte fantastisk.

Jeg fik en Chai Latte med et hjerte på toppen. Godt krydret og dejlig cremet

Nu nærmer dagen, altså i morgen, sig for den næste "Til middag hos.. din blogger" sig og denne gang er det hos Marie :) temaet er "Trying something new" og jeg glæder mig til at se hvad hun har fundet på. Der er rigtig mange spændende ting jeg ikke har prøvet at smage endnu, men det er altid sjovt at prøve noget nyt. Jeg har også fundet en lille sjov værtindegave til hende ;) Uh, jeg glæder mig!

En tur på Friis Modern Steakhouse

Daniel havde frygtelig meget overarbejde i sidste måned og inviterede mig derfor ud at spise :) valget faldt på Friis Modern Steakhouse, der er spritnyt men ejet af Morten fra "Mortens kro" Prisniveauet er noget lavere end hos "Mortens Kro", men fokus er stadig kvalitet og gode råvarer.

Der er et eller andet respektfuldt ved at en nyopført bygning som Friis centeret snor og bugter sig omkring et af Aalborgs skæve gamle bindingsværkshuse.

Interiøret på Modern Steakhouse

Mit mad :) Krogmodnet oksehøjrebsfilet, små ovnstegte danske kartofler med timian, paprikasauce m. whiskey og sprød salat med vinaigre. Enkelt, flot og bragende lækkert. Kødet var simpelthen så mørt og lækkert og salaten dejlig frisk. Saucen smagte mig ikke lige, så jeg nassede lidt af Daniels ;) den var til gengæld hammergod.

Daniels mad :) Oksemørbrad, små ovnstegte danskekartofler med timian, champignon a la creme sauce med sherry og bønner med dansk bacon. Den sauce sad altså lige i skabet og den vil jeg prøve næste gang vi skal derind. Jeg synters det er så fint med de små sort minimargrethe skåle med sauce i :) det er intet mindre end genialt.

De gode kartofler med timian. Timian og kartofler er bare gode venner :)

Det var alt i alt en god rigtig god madoplevelse til billige penge. Betjening var venlig og serviceminded og stedet er godt indrettet. Jeg er ret imponeret over mørheden på det kød jeg fik og kan varmt anbefale det :)

Søstrene Grene i Aalborg har endelige fået Chokoladen Piskeriset skrev om for lidt tid sidden. Jeg kom helt tilfældigt forbi og blev bare nød til at købe nogle stykker. Økologisk og det hele! de koster 8.95 for 40 g.

Indtil videre har jeg kun smagt den hvide chokolade med mango, men hold op hvor har jeg også fundet mig en ny yndlingschokolade. Lækker blød hvid chokolade med en sød/syrlig smagseksplosion af mango. Jeg bliver nød til at hamstre lidt flere i morgen tror jeg.