Dagen derpå!

Hvor er weekenden dog blevet af? Jeg ved det ikke, men den far ihvertfald efterladt sinde tydelige spor hos mig.
Der var virkelig knald på i butikken i går og jeg har helt slidt hul på min tommelfinger af at krølle gavebånd. Der var mennesker over det hele og ikke rigtig tid til middagspauser. Til sidste bestod en ekspedition af: "Hej..julegave?..(pakkepakkekrøllekrølle)..god weekend.." eller "er det strygebræt til julegave? aha og du vil gerne have det pakket ind? javelja.. jamen det er så iorden".
Da jeg fik fri (efter den sidste kunde var gået ½ time efter lukketid) styrtede jeg hjem, sprang i bad, puffede og glattede håret og gned krigsmaling i ansigtet, jeg var pænt effektiv :)
Smed de 6-7 liter risalamande i en IKEA pose, fandt lidt drikkevarer og stolpede på ømme fødder i høje hæle afsted mod bussen. Det risalamande vejede altså godt til og jeg har sikkert set ud som en der havde haft næsen i lidt snaps ;)

Det var en rigtig hyggelig julefrokost hvor vi bl.a. var en del af super god underholdning. Vi genopførte f.eks. den berømte Sidney Lee scene fra "dagens mand", hvor en af drengene (vi har 3!) var hoppet i "læder" leggins, bandana og en americansk accent. Vi var så de håbefulde piger der "knaldede ham ud" ved at springe den ballon vi sad med :) meget meget underholdene..

Risalamanden blev faktisk rigtig god og jeg var lidt stolt :) den var dog lidt tynd, men pytskidt den smagte dejligt og der er det vigtigste. Alle roste den og jeg blev 10 cm højere :)

En af mine julefrokost-yndlings-dicipliner er pakkespillet :D åh det er guld at folk bliver små vilddyr og helt vildt glade over små ubetydelige pakker :)
Jeg lagde hårdt ud med ikke at slå en eneste 6'er da pakkerne skulle tages fra bordet (en del af min strategi selvfølgelig) og som den eneste sidde uden en pakke (og jeg pev slet ikke nænej..) MEN da der så blev sat tid til kom jeg stærk igen og endte med at nappe 5 pakker, der blev mine i sidste ende :D Oh yeah!
2 meter guld juleflims guirlande (hvem kan ikke altid bruge sådan en glimmer en?), en bøtte natron (se det er jo nyttigt), en alm. pakke kort, en pakke runde spillekort (de er bare så søde og runde :D) og den bedste af det hele.. En lille bitte glimmer nisse hue på et klik-spænde lige til at klikke i håret som en lille bitte hat :) Fie-hunden kan godt glæde sig til juleaften ;)

Det var bestemt ikke sjovt at skulle på arbejde i morges og resten af aftene skal også bare bruges på ingenting nu :) måske en lille skål risalamande og hyggelæsning.. og lige en rundtur i blogland..
i morgen skal jeg ind og se "New Moon" sammen med yndlingstøserne og lillesøsteren yay! det bliver så godt!

Banan-havregryns pandekager med lun lyn-æblemos + lots and lots of Risalamande

Så blev det endelig fredag igen :) dejligt! Så får jeg en lille pause fra eksamens projektet og weekend selvom jeg skal arbejde alle dage.
Jeg havde egentlig planlagt en karrysuppe her til aften, men Daniel sagde "Nej, jeg vil have bananpandekager" og så blev det ligesom det :) Det er nemt at smide sammen, hurtigt at lave og mætter helt godt. Og så smager de selvfølgelig også super godt!

Lyn-Æblemos

• 4 små æbler
• 2 spsk vand
• ½-1 tsk. vanille sukker (evt. en mindre ængde ekstrakt)

1. Skær æblerne i tern og hæld dem i en "mikroovnsfast skål", sammen med vandet.
2. Zap æbleternene i 2 min. --> røre rundt --> 2 min --> røre --> 2 min. --> røre.
3. Lad det afkøle let mens du laver pandekager og smag herefter til med vanille og evt. sukker.

Banan-havregryns pandekager ca. 18 stk (10 cm. diameter)

• 2 bananer
• 1½ dl. yoghurt/cremefraich/mælk
• 3 tsk vanille sukker
• 200 g. havregryn
• 4-5 æg
• 1½ tsk kanel (smager ikke super meget igennem, men skal være der :) måske kan man erstatte med kakao?)
• 1½ Spsk olie
• 1 - 1½ spsk. sukker.
• 1 tsk. bagepulver

1. Det hele smides i en blender med kapacitet på min. 0,8 liter og blendes godt sammen.
2. Steges på en pande med god belægning til den ustegte overfladen begynder at blive lidt mat og der evt. kommer lidt lufthuller
3. Note: de er ikke så forfærdelig søde og en lille smule brødagtige :) de mætter også pænt godt.Spis med æblemosen (og evt. dulce de leche ;) nam). De er også rigtig gode i madpakken lagt sammen med æblemosen el. syltetøj

Jeg har også stået på hovedet i køkkenet i nogle timer efterhånden. Jeg skal jo til julefrokost sammen med klassen i morgen og er den "heldige" udvalgte der skal have risalamande med. Jeg har ikke prøvet at lave det før, så jeg er temmelig spændt (og nervøs) på hvordan den er. Det er ihvertfald en ordentlig skudefuld jeg har fået lavet! Håber der er nok til 23-25 mennesker, for der er godt nok meget. Det er lavet af 5 liter mælk og kan kun lige akkurat være i min mors store tupperware dejfad. Den skal nok blive sjov at slæbe med i bussen i morgen :D
Jeg er lidt træt af at jeg også skal arbejde søndag, så jeg er nok ikke sår'n vildt festlig i morgen og tager også rimelig tidligt hjem. Tilgengæld har jeg så en undskyldning for ikke at skulle drikke det frygtelige snaps!
Nu vil jeg hygge mig med at læse "The Lost Symbol" af Dan Brown :)

Mig snyder de ikke!

Jeg ser lige igennem dem! Jeg har nemlig en teori, der er skabt ud fra et Føtex besøg hvor Lindt talte over sig:
Efter skole rendte i Føtex for at shoppe fløde til risalamanden til i morgen. Her blev jeg så sprunget på af en chokoladedame fra Lindt, med kokkehue, forklæde und alles :) altså sådan en chokoladekugle siger man jo ikke nej til når hun så pænt spørg om man vil smage. MEN det er så her det mistænkelige finder sted: Hun fyre sin salgstale af og siger så: "og hos Lindt har vi en helt speciel teknik hvor vi får luft ind i chokoladen så den bliver luftig og lækker"..
AHA! tænkte jeg så, busted! Jeg er overbevist om at hun hentyder til Willy Wonka's verdenskendte vandfaldsteknik og at Lindt rent faktisk ER Willy Wonka's Chokolade fabrik! jowjow den er god nok. jeg citere lige fra den valide kilde, "Charlie and the chocolate factory": No other chocolatefactory in the world mixes its chocolate by waterfall".. så den mistænkelige, såkaldte "teknik" chokoladedamen snakker om er intet mindre end dem på Willy Wonka's chokoladefabrik og man kan der med konkludere at der at der er tale om den eller fiktive "Charlie and the chocolate factory" ikke er så fiktiv længere! Willy Wonka er Lindt! Jeg er så meget den næste vært til operation X!
Men ud over det smagte chokoladen fantatisk lækkert og ville være en dejlig mandelgave :) Mmm.. Lindt chokolade..
(Lindt = yum!) + (Charlie and the chocolate factory = yum!) = dobbelt yum!

Det er fredag og jeg tror (måske?) at jeg har weekend kuller på hjernen ;)

frost!

For sulan der var pænt koldt i morges! brr.. det sagde minus 4 grader. Jeg magtede ikke lige at tage scooteren i skole, så jeg kaprede vores bil :) den var så dybfrosset og jeg kunne knap åbne døren. Isskraberen kunne jeg heller ikke finde, så jeg ofrede et af plastikkortene fra pungen, ikke super effektiv eller hurtigt, men jeg fik da skrabet det værste is af ruderne :D Bilen var helt "pelset" af iskrystaller.
Jeg er også næsten først lige kommet hjem fra undervisning af. Vi lavede kvantitativt eksamensprojekt fr 8-12, og herefter kørte vi i zoologisk have til en workshop i deres auditorium. Fokus var "Hvordan kan vi skabe et større fællesskab på tværs af uddannelsen" og det var faktisk rigtig godt :) virkelig kreativ fælles tænkning og små øvelser og vi sluttede af med en lille sandwich, chokolademuffins, frugt og sodavand.
Nu er jeg godt brugt og træt i hovedet, så en aften på sofaen er vist tiltrængt :) godt jeg skal møde kl. 10 i morgen.
God aften alle sammen :) og glædelig 2. december

Hindbærmuffins m. hvid chokolade

Skolen sluger alt min tid lige for tiden og det er svært at blogge hver dag, men jeg kan bestemt ikke undvære det :) nogle gange bliver man også bare nød til at tage fri fra det hele og bare gøre det man har lyst til.. og så bager jeg!
Yndlingstøserne kom på besøg i går eftermiddags til hygge, spisning + Twilight også syntes jeg lige at jeg ville bage lidt muffins til os :) Jeg er tit faldet over hindbærmuffins m. hvidchokolade rundt om på nettet men altid tænkt "baaaahh, de ser kedelige ud", men det er de langt fra! de er super lækre med den søde hvide chokolade og de syrlige hindbær. Jeg skal helt bestemt lave dem igen, dog med lidt personlige ændringer :)
Mig og tøserne havde ihvertfald (og som altid) en helt fantastisk dejlig dag/aften hvor der blev hygget igennem i stor stil. Jeg elsker mine yndlingstøser :) dem kan jeg bare hygge og slappe af med helt uforpligtende og nede på jorden. Håber at vi kan få det til at hænge sammen i 2010, så vi kan komme på ferie sammen igen. Nu har vi været i Paris og London sammen ;) håber at vi alle kan skrabe penge sammen til en charter/storbyferie næste år.

Tilbage til de lækre muffins :) jeg tog udgangspunkt i Newyorkerbyheart's opskrift

Hindbærmuffins m. hvid chokolade (28 okay store muffins)

• 520 g. hvedemel
• 4 tsk bagepulver
• 340 g. sukker
• 2 æg
• 2 tsk. vanillesukker m. top (tror jeg bruger 1 tsk vanille ekstrakt næste gang)
• 4 dl. kærnemælk (alm. mælk kan også bruges, kærnemælk gør dem bare så dejlig svampede og giver et modspil til chokoladen)
• 180 g. smeltet smør
• 1/3 tsk salt
• 220 g. frosne hindbær ( jeg bruger hele posen (300g.) næste gang, der var for lidt bær i)
• 200 g. hvis chokolade, hakket

1. Bland det let afkølede smeltede smør m. salt, vanille, sukker, æg og mælk. Det piskes godt sammen.
2. mel og bagepulver blandes og røres i den første blanding (rør så lidt så muligt)
3. Vend hindbær og chokolade i med en dejskraber, til det er nogenlunde jævnt fordelt.
4. Dejen hældes i papirmuffinsforme der står i hullerne på en silicone/stål muffinsform og bages ved 200 grader i ca. 20 min :)

Note: lækre og svampede sødsyrlige muffins der smager lidt af sommer :) flere hindbær i næste gang og så er den lige i øjet.
nåmen.. tilbage til kristisk læsning af internationale kvantitative forskningsartikler.. suk..

Verden grimmeste, men utrolig gode æbleskiver!

Så fik jeg prøvet krafter med æbleskiver for første gang og resultatet blev virkelig godt rent smags og konsistens mæssigt, men hold på hvor er de grimme!! de grimmeste æbleskiver jeg nogensinde har set :D Jeg lånte min svigermors æbleskivepande sidste gang vi var på Fyn, men jeg er altså ikke sikker på at hun nogensinde får den tilbage hehe..
Æbleskiver m. citron og vanille (ca. 40 stk + smagsprøver)

• 25 g. gær
• 2 tsk sukker
• 2 tsk vanillesukker (eller evt. noget vanille ekstrakt)
• 2½ dl fløde
• 2 dl. kærnemælk
• 4 æg
• 250 g. mel
• fintrevet skal af 2 citroner
• evt. et lille drys kardemomme..

1. smulder gær, sukker og vanillesukker godt sammen og lad det stå og blive opløst i et minuts tid.
2. Hæld fløde, kærnemælk og æg i skålen og pisk det sammen.
3. Tilsæt mel, vanille, salt og citronskal og pisk til der ikke er flere klumper.
4. Lad hæve i skålen med et viskestykke over i 2 timer.
5. Rør rundt et par gange, for at slå dejen ned.
6. Når æbleskivepanden er varm, hældes dejen i hulerne og vendes når undersiden er blevet pæn brun :) vend evt. ½ omgang, vent et minut og vend ½ omgang igen. Du kan holde de færdige æbleskiver varme i et ildfastfad i ovnen.
7. Nydes lune :)
   Jeg tror måske at jeg selv bliver nød til at købe en æbleskive pande nu :)

Det har været et par hårde dage på arbejdet, med virkelig mange kunder og virkelig mange julegaver der skulle pakkes fint ind. Heldigvis er lang de fleste kunder rigtig søde og roser min indpakning :) så bliver man jo glad. Det overskygger lidt de sure, der skælder ud og ruller med øjnene af en.
Nu kan jeg se frem til en skole-fri dag i morgen hvor jeg skal besøge mormor og morfar og have besøg af yndlingstøserne :) hvad mon vi skal have at spise så? Vi skal ihvertfald se Twilight, så vi snart kan komme ind og se Newmoon yay!!
Nu vil jeg putte under et lunt tæppe, kanøfle en æbleskive mere og tænde min adventsdekoration :)

Butternut-æble suppe m. cremefraich og granatæble + "lyn-foccacia"

Så kunne det blive weekend :) sådan da. jeg kom lige til at kigge i arbejdsplanen og så at jeg skal arbejde hver fredag, lørdag, søndag resten af året.. Men så bliver der penge til et par ferier næste sommer :D
Weekend betyder afprøvning af ny opskrifter og råvarer, så i dag har jeg lavet Butternut-æble suppe m. creme fraiche og granatæble samt "lyn-foccacia" :)

"Lyn-foccacia"

• 50 g. olie
• 2 dl. mælk
• ½ dl. yoghurt
• 25 g. gær
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 350 g. hvedemel
• 4 tsk. rosmarin
• havsalt
• lidt olivenolie

1. Lun mælken og udrør olie, yoghurt og gær røres sammen.
2. Tilsæt salt, sukker, 2 tsk rosmarin og hvedemel og rør dejen rigtig godt sammen.
3. Hæld dejen i en springform el. tærteform(jeg brugte en silicone springform). dejen er meget klistret.
4. Drys med havsalt, rosmarin og dryp med olivenolie.
5. Bages 30 min. ved 200 grader.

Note: rigtig lækkert og velsmagende madbrød :) og ikke mindst lynhurtigt at røre sammen, da det ikke skal hæve. Tror også det vil være rigtig godt med hakkede soltørrede tomater og lidt revet ost i og ovenpå dejen.

Butternut-æble supper m. creme fraiche og granatæble (6-8 pers)

• 1 butternut squash
• 2 spsk. smør
• 1 løg, hakket
• 1½ l. hønse bouillon
• 2 fed hvidløg, knust
• 3 æbler i store stykker
• muskatnød, salt, peber, chili
• 3 granatæbler
• creme fraiche 18%

1. Skræl squashen med en kartoffelskræller, det tager "1 tur rundt" at få det yderste skræl af og "1 tur rundt" at få det sidste af. skør enderne af.
2. Del squashen i 2 på langs og skrab kernerne og trådene ud.
3. skær squashen i stykker på 2½ x 2½ cm.
4. smelt smøret i en gryde på min 2 liter og lad det hakkede løg simre i 5-7 min. til det er begyndt at blive gennemsigtigt.
5. tilsæt det knuste hvidløg, hønsebouillon, squashtern og store æbletern. Lad simre i ca. 15 min til squashen er mør.
6. Skær granatæblerne i halve (hvis i bare er 2, så nøjes med at skære et over), hold et halvt æble med den ene hånd mens du tæver løs på skindsiden med bagsiden af en grydeske. Det skulle gerne få kernerne til at rasle ud.
7. Når squashen er mør, blendes suppen glat med en stavblender eller. alm. blender (der kan tåle varme).
8. Smag til med salt, peber, muskatnød og chili. den kræver en del salt, peber og chili.
9. Server med en stor klat kold creme fraich i midten og drys med granatæblekerner. Drys gerne lidt ad gangen i takt med at du tømmer skålen, da de ellers bliver varme.

Note: Lækker og fyldig suppe, den er dog meget sød og jeg ville ikke kunne spise den uden den syrlige creme fraich og de sød/syrlige granatæblekerner. Den er også virkelig virkelig mættende, så nu har vi suppe til a kunne fodre en hel hær (eller fryseren, hvis der var plads). Jeg kunne også forstille mig at den ville være god med et par dl. æblejuice i for at give lidt syrlighed og alm. æbler i tern i stedet for granatæble :) brødet var også rigtig godt og krydret dertil. Daniel kunne ikke lide det, men det er selvfølgelig også "anderledes" ;)
---
Se hvad jeg endelig har fået købt til mine julebagerier :) jeg fandt dem i netto til 3 for 60 kr. I kan forresten se lidt ekstra billeder fra kagebagedagen med Bitten i går lige her! Læg mærke til hvem det er der laver noget ;) nu er de fyldt med de dejligste småkager.
---
Mig og Daniel har rigtig leget familien Danmark her til aften :D (vi har ovenikøbet også været i bilka i dag!) kl. 20 sad vi parat med bingo-banko plader på sofabordet og fjernsynet på Tv2. Så sad vi ellers der med de hjemmebagte småkager, tæpper og spillede Jule bingo-banko haha :D vi er ved at være lidt gammelpot på den..
God fredag aften derude :) (og hvis nogen kan fortælle mig hvordan jeg skal plukke min forbaskede basilikum, lytter jeg gerne!? de gider simpelthen ikke skyde (hedder det det?) igen, de står bare stille..hilfe

Kagebagedag med Bitten, inkl. brunkager

Det øspøs regner godt nok her i Aalborg lige nu, lårfede stråler! Så er det godt jeg lige nåede at komme hjem inden det tog rigtig fat :D
Jeg har haft kagebage eftermiddag/aften med evighed-Bitten i dag (og hendes kat)
Dagens dagsorden var brunkager, honingkage hjerter og cookies med chokolade og hasselnødder :) det er bare så hyggeligt at fællesbage og Bitten havde været super aktiv på forhånd og bakse dejen til brunkager og honingkage sammen i går, da det jo skal stå natten over. Brunkagerne blev bare super gode :) lune brunkager og et glad koldt mælk er ikke til at gå galt i byen af.

Brunkager (med lidt snyd ;) )

• 1½ tsk potaske
• ½ dl vand.
• 250 g. margarine
• 200 g. sirup
• 200 g. sukker
• 500 g. hvedemel
• 1 ps. dr. oetker brunkagekrydderi
• 1 håndfuld smuttede, hakkede mandler

1. potasken opløses i vandet.
2. bring margarine, sirup og sukker i kog i en gryde, og rør den opløste potaske i. lad blandingen køle lidt af.
3. Bland de øvrige ingredienser i sukkermasse og ælt dejen sammen.
4. Rul dej til tykke pølser på ca. 4 cm. og læg i køleskabet til næste dag. (De var blevet noget flade i det, jeg ved ikke om det måske kunne hjælpe at køle det rullet i bagepapir og i en halv paprulle fra en køkken rulle)
5. Skør dejen i tynde skiver på 2-3 mm. og bag dem ved 180 grader i 8-10 min. hold øje med at de ikke bliver sorte i kanten.
   

Dejen skæres i skiver

og Puttes på en bagplade

Her er dagens bagværk så :) cookies, brunkager og honninghjerter. Nu mangler jeg bare at finde et godt tilbud på nogle søde kagedåser (læg forresten mærke til Bittens usædvanlig søde tallerken).
I går havde jeg næsten en hel hyggedag med yndlingstøserne :) ved middagstid mødstes vi inde i byen til butikskiggeri, men blev enige om at tage i storcenteret i stedet da det regnede og fordi det ikke koster 15kr/timen at parkere det. Så vi vandrede rundt derude indtil kl 18.00 hvor vi spiste temmelig meget aftensmad på Cafe Bord1 :) det var nok godt nok at vi tog hen på skolen og spillede lidt for-sjov-badminton ;)
De her kagebage- og tøsehyggedage er bare rigtig hyggelige og afstressende i en fortiden ellers lidt presset hverdag :)

Vanillekranse, cookies og pebernødder

Jeg syntes godt nok at det er utroligt så meget en travl weekend på fyn, hvor man sove på luftmadras i en udestue stadig kan påvirke mit energiniveau! Jeg er godt nok træt!
Da vi kom hjem søndag baksede jeg en portion vanillekranse sammen, der skulle stå i køleskabet til mandag. Så stod jeg jo lige pludselig med med en tom vanillestang + dens makker :) jeg er tilfældigvis lige løbet tør for vanille ekstrakt, så det vil jeg da prøve at lave selv. Det er vist bare sådan ca. mål jeg har brugt:

Vanille ekstrakt:
- 2 dl. vodka
- 3 vanille stænger med korn, flækkede (eller 6 tomme, flækkede)
- 1 glasflaske med tætsluttende låg.

1. Skold flaske og låg med kogende vand.
2. hæld vodka i og put de flækkede vanillestænger ned i. skær dem evt over på midten hvis de ikke vil under vodkaen.
3. Lad stå mørkt og køligt i et skab i 2 mdr. hvor de lige vender flasken og ryster den let engang i mellem.
4. Efter 2 mdr er den klar til brug :) når det begynder at synke lidt i ekstrakten kan du spæde til igen med lidt vodka, så får det hurtigt styrke igen. Husk også at putte dine brugte vanillestænger i løbende. Her er det lige kommet i flasken, men allerede her 2 dage efter har det fået en flottere ravfarve :)

I går havde jeg store småkagebagedag sammen med min mor, far og mormor :) det er bare så hyggeligt! Da jeg fik fri 11.45 hentede jeg min mormor + hendes kødhakker også tog vi ellers ud på gården. Vi havde på forhånd aftalt at bage pebernødder, vanillekranse og cookies :)
Vanillekranse (ca. 200 stk)

• 400g. smør
• ½ kg mel
• 300g. flormelis
• korn fra 1 stang vanille + evt. lidt vanille ekstrakt el. vanillesukker
• 1 æg

1. Det hele blandes godt sammen (det gik som en leg i KitchenAiden :) )
2. Dejen puttes i en frostpose el. i en bøtte med tætsluttende låg til dagen after.
3. Den rulles enten til tynde pølser manuelt eller køres igennm en kødkværn med kageplade i.
4. Dejstængerne skæres i mindre stykker og lukkes til en krans (tak for demonstationen mormor ;) )
5. Kransene lægges på en plade og bages i ca. 6 min ved 220 grader. hold virkelig godt øje med dem, det går stærk.
6. Lad kagerne afkøle på en rist og spis dem gerne lune ;)

Så kom turen til pebernødderne :) dem havde min mor lavet dejen til dagen før. De blev som sædvanligt vildt gode (måske knap så kønne) med masser af smag!

Der er lang vej endnu!


Der rulles og skæres, rulles og skæres

Nybagte, lune pebernødder der har fået en VIP plads ved vanillekransene :) Det er god foder for hårdtarbejdende pebernøddetrillere.

Min personlige favorit er mine mine cookies med chokolade og hasselnødder.. Mmm.. sprøde uden på og bløde indeni!

Cookies med chokolade og hasselnødder (ca. 80 stk )

• 550 g. mel
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk salt (virkelig vigtigt for smagen!)
• 450 g. blødt smør
• 350 g. sukker
• 200 g. mørkt farin
• 2 tsk vanille sukker
• 4 æg
• 400 g. grofthakket mørk chokolade (der skal være bid i cookies'ne)
• 250 g. grofthakkede hasselnødder.

1. pisk smør, sukker, farin, og vanille let og cremet.
2. Rør æggene i.
3. Rør herefter med, bagepulver og salt i og tilsidst chokolade og nødder.
4. Brug 2 spiseskeer (eller fingrene) til at forme dejkugler på størrelse med bordtennisbolde og læg 3x4 dejkugler på en bageplade.
5. Bages ved 175 grader i ca. 15 min. De er meget bløde, selvom de er færdige så lad dem ligge et par minutter før du flytter dem til en bagerist. De bliver sprødere når de er kølet af.

Får den cookie min hånd til at se tyk ud? svaret er ja! ;) Jeg brugte min ice cream scoop til den første plade, men så kom min mor ud i køkkenet og dikterede at de var for store! hmm, mig og min søster blev enige om at vi bedst kunne lide de store cookies!

Her er så en cookie i almindelig kedelig størrelse :)

Lots and lots of cookies..

Det var bare en rigtig hyggelig kagebagedag :) Jeg fik kørt mormor hjem igen ved 20 tiden, hun var vist også ved at være lidt træt. Bagefter kørte jeg ud for at hente Daniel hos en af vennerne, hvor vi kom til at sidde og hygge lidt med med småkagerne og pixar kortfilm :)

Jeg var helt smadret da vi tog hjem og glemte åbenbart min mobil på deres sofa. Det er virkelig ønkeligt at jeg allerede har abstinenser efter den, men det er altså svært at planlægge en hygge/shoppedag med yndlingstøserne i morgen uden den :D håber at jeg får den i aften, når jeg har været til pilates.

Nu vil jeg kigge lidt i min mormors håndskrevne kogebog, hun har skrevet i sidden 1957 :)

og glæde mig til tøserne i morgen og kagebagedag med Bitten torsdag :)

Fyn rundt

Så er vi endelig kommet hjem igen fra en travl, men rigtig hyggelig weekend på Fyn :) Daniel er fre Fyn af, så hele hans familie bor dernede og vi prøver at besøge dem så tit som vi kan.
Da jeg fik fri kl. 14 i fredags, hentede jeg Daniel fra arbejde og herefter kørte vi mod Fyns land. Vi lagde hårdt ud med at tage i den nye store IKEA i Odense :) nøj, det var godt! Fandt nogle fine ting, jeg absolut ikke kunne undvære, fandt dog bare ikke de kagedåser jeg havde udset mig! Dumme IKEA!
Et kagedekorations sæt jeg længe har jagtet og som ikke findes i IKEA Århus. Et tyllesæt, en dekorations dimmer og endnu en dimmer til at dele en kage i bunde :) Jeg faldt også over sådan en si-dims til at sigte ting, den er jeg vældig glad for :D den siger sådan en dejlig lyd


Jeg kom også til at købe den her.. ja hvad hedder sådan en?..Kageopsats med glasklokke? Den er simpelthen så fin, men jeg har måske fortrudt lidt, den passer bare ikke ind her :(
Efter IKEA rendte vi virkelig virkelig hurtigt igennem Rosengårdcenteret. kl. 19 mødtes vi med Daniels mor, far og søster på en mongolian BBQ til aftensmad :) Det var nu helt okay og ikke mindst meget underholdene, da der var et temmeligt stort selskab fyre klædt ud som nissepiger (den slags uden så meget tøj på).
Lørdag kørte vi ud til en af vennerne kl. 10.30 så de kunne rode lidt i vores bil. Ja, jeg sprang på hans køkken og baksede nogle boller sammen :) efter de tog jeg min medbragte bog, fandt et tæppe og kravlede på sofaen. Jeg kan sagtens underholde mig selv til kl 18 med en god bog ;) Fra aftensmaden og frem gik der lidt rødvin i den, men det var heldigvis ikke mig der skulle køre. Vi kom vist også først hjem omkring kl 01?
Men altså, jeg kan godt mærke den rødvin i dag. Jeg har det sådan lidt bvadr og er træt i hovedet. Da vi fik øjne i formiddags, havde pakket alt vores skidt sammen og sagt farvel kørte vi mod Bazar Fyn i Odensen (Yay! :) ) Jeg var som et lille barn i en stor slikbutik! Men jeg udviste så meget viljestyrke og selvkontro derinde at nogen burde skrive en bog om det! Jeg begrænsede mig rigtig rigtig meget (men er så også begyndt at planlægge hvad jeg skal købe næste gang).


Det blev til et stort butternut græskar, 2 søde granatæbler, en lille bunke kastanjer, lidt tomater, stødt allehånde og 3 dåser kondenseret mælk. Jeg har ikke set den kondenserede mælk så billig som 10 kr. før :) Jeg har lidt fortrudt at jeg ikke købte nogle lækre clementiner der var, øv! det må blive næste gang. Jeg fik også en form for AHA! oplevelse med mango dernede. indtilvidere syntes jeg altid de har smagt af gran og været hårde/trådede når nogen har serveret dem for mig men men men dernede fik jeg et stykke der bare var så saftigt og smagte så godt! Det må også blive næste gang :)
Efter bazaren var vi lige nede hos hans farmor til kaffe og æblekage :) og så er den weekend ellers gået. Nu skal jeg bakse noget dej til vanillekranse sammen til i morgen.