Roadtrip til event i Århus med Coop Savannah

I går eftermiddags hoppede jeg i Fiaten sammen med Sabina og Kristine for at køre fra Aalborg til Århus. Bitten kunne desværre ikke få det til at hænge sammen med pasning af Dexter og Camilla bragte en lækker til verden 3. Februar.

Søde Linn fra Frk. Kræsen havde nemlig i samarbejde med Coop's Savannah arrangeret en rigtig lækker bloggerevent. Der sker alt for lidt på det felt her i det nordjyske, så vi tager glædeligt bilen og køre langt efter det.

Vi var der selvfølgelig i temmelig god tid, da der ikke var noget særlig trafik mod Århus. Vi startede med hilse på hinanden og få lidt snacks i form af spicy nødder og juice. Linn og Layanna fra Coop / Savannah introducerede os for aftenens program.

Fokus med Coops afrikanske produktserie, Savannah, er at støtte de afrikanske producenter og derved skabe lokal vækst, der kan bidrage til udvikling i Afrika. Produkterne fra Savannah har oprindelse fra Afrika syd for Sahara.

Efter en præsentation af Savannah og dets baggrund samt produkter, delte vi os i små hold. Hvert hold fik en arbejdsstation med en bunke råvarer og tre specifikke Savannahprodukter der skulle indgå i vores ret. Hvert hold skulle i første omgang lave en salat samt en marinade dertil.

 

Jeg teamede op med Malou aka Klidmoster (aka klidbanditten) og vores "skal bruges" ingredienser var Ørkensalt fra Kalahari, friske grønne bønner og Grønne Peberkorn fra madagaskar. Ingen af os var vildt entusiastiske omkring de grønne peberkorn, så vi forsøgte at omgås dem lidt ved ikke at tilsætte dem direkte til salaten.

Vi lavede en sprød blomkålsalat med fintsnittede bønner, dild, radiser og cashewnødder. Salaten blev vendt i en marinade af lime- og citronsaft, rødløg, honning, chili, salt, hvidløg, spidskommen balsamico og koldpresset rapsolie.

Vi inkorporerede de grønne peberkorn knust i en fetacreme bestående af feta, avocado, grønne peberkorn, citronsaft og salt.

Opskrifterne har jeg kun fra hukommelsen, så jeg håber jeg har fået det hele med.

Marinade

saften af 1 lime

saften 2 citroner

3-4 spsk honning

6 spsk koldpresset rapsolie

1/2-1 spsk balsamico

1 lille rødløg

1 tsk frisk, finthakket chili

1 fed hvidløg, finthakket

salt, evt. et nip spidskommen

1. Rør citronsaft, limesaft, balsamico og honning sammen. Rør olien i i en tynd stråle.

2. skær rødløget i to halve og skær det derefter i papirtynde skiver. Vendt det i marinaden sammen med chili og hvidløg og et godt drys salt. Lad det trække imens du laver salaten.

Sprød blomkålssalat med bønner, dild & radiser

1 lille blomkål

250 g friske bønner

2 små potter dild

1/2 bundt radiser

en god håndfuld saltede cashewnødder

1. Del blomkål i store buketter og snit dem fint i tynde skiver.

2. Skær bønnerne i stykker på ca. 5 mm, hak de to potter dild. Vend blomkål, bønner og dild forsigtigt sammen med hænderne. 

3.  Snit radiserne i ganske tynde skiver. Gem dem til sidst

4.  Vendt blomkålsblandingen sammen med marinaden, arranger det på et pænt fad.

5.  Pynt med radiseskiver, evt et par dryp olie samt citron og cashewnødder

Fetacreme med grønne peberkorn & avocado

175 g feta/salattern, drænet. Helst en blød variant.

1 avocado

ca. 1/2-1 spsk grønnepeberkorn, drænede (vær varsom!)

saft af 1-2 citroner

salt

1. Blend feta, avocado og lidt citronsaft sammen til en ensartet creme.

2. Mos peberkornene med en ske eller gaffel og tilsæt en smule af dem til cremen.

3. Kør cremen på blenderen igen og smag til med knuste peberkorn, godt med citronsaft og salt. Server kølig.

 

De spicy grønne peberkorn side om side med Kristine og Sabinas skønne salatvulkan. Så vidt jeg husker var deres "skal bruges" ingredienser passionsfrugtyoghurt med banan! og snackærter.

Den dygtige kok Christian (der kommer fra Aalborg!) fra Kiin Kiin viste os blandt andet hvordan en ribeye skal tilberede. Det var simpelthen de lækreste kød.

 Han viste os også hans bud på en asiatisk inspireret marinade samt sprøde ridbøffer med rød karry.

Malou og Jeg hapsede og tilberedte også ribeyes til Kristine og Sabina. Tilgengæld lavede de et par risbøffer til os.

Aftens skønne tallerken i al sit lækre kaos. Salaterne blev sendt rundt så vi hver især kunne smage hinanden kreationer. Jeg skal ikke være bleg for at indrømme at jeg har været lidt bange for rosenkål ind til nu, men at jeg bestemt skal have lavet lækre retter med det herhjemme nu!

Det var simpelthen sådan en dejlig, inspirerende og lærerig aften  godt selskab - og det var bestemt køreturen værd! Flere madbloggerevents inden for vores rækkevide tak :)

Rocky Road!

- og ja, Rocky Road fortjener store bogstaver og udråbstegn. Det er nemlig så lækkert og ikke mindst nemt! Jeg fik ryddet godt ud halvtomme poser, brugte hvad lige have ved hånden og hvad jeg kan lide.

Rocky Road (20x20 cm)
300 g mørk chokolade, groft hakket
50 g smør
4 spsk lys sirup
1 dl rosiner
1 dl tørrede tranebær
100 g saltede peanuts
100 g Maltesers 
150 g mini marshmallows

1. Smelt chokolade, smør og sirup sammen i en gryde ved mellem varme.
2. Tilsæt alle ingredienserne undtagen en håndfuld skumfiduser og vendt det hele grundigt rundt til at det er dækket af chokolademassen.
3. Krøl et stykke bagepapir sammen og læg det i formen. Bred Rocky Roaden ud i formen og tryk den godt ud. Drys de sidste skumfiduser over, læg et stygge bagepapir over og tryk dem fast oven på chokoladen. Sæt din Rocky Road på køl min 2-3 timer. Alternativt kan det sættes i fryseren, hvis det skal gå lidt stærkt.
4. Skær i mundrette bidder (mindre end man lige tror) og server gerne let kølige.

Det skønne ved rocky road er at du kan variere fyldet efter hvad du har og hvad du kan lide. Så længe der er lidt variation i salt, sødt, blødt, sprødt og chewy kan det næsten ikke gå galt :) Jeg har blandt andet et godt øje til salt mandler, pistachienødder, vingummibamser, tørrede abrikoser, dronningemandler, bløde karameller, salt stænger, tørret mango og digestive kiks til næste portion.

Pulled turkey med lys ale

Jeg er sikker på at jeg ikke er alene om det her, håber jeg. Nogle gange, måske specielt fordi vi er to ivrige indkøbere her i huset, kommer der lidt mange gode tilbud ned i indkøbsvognen - Det er bare ikke altid inspirationen og lysten til at bruge det er der når det ligger og skuler på en fra fryseren.

Nu bliver jeg lidt mere konkret, da jeg længe er gået uden om det det kalkunbryst vi havde liggende i fryseren. Det er altså bare ikke særlig inspirerende! Jeg har før lavet det til nugget, ala Chicken Pot Pie, i skiver som schnitzler og selvfølgelig den evige fyldt-med-ost-og-pakket-ind-i-bacon.

Pulled turkey it is! Det er nemt, det passer sig selv og det går rent ind hos herren i huset (og Pixi). Og så er der endda nemme rester til dagen efter. Opskriften er et sammenkog af mange forskellige amerikanske opskrifter hvor jeg har brugt krydderier, marinade og ovntider som guidelines.

Det er ikke gastronomi på højt plan eller pæn mad, men det smager dælme dejli'!



Pulled Turkey med lys ale 

ca. 900 kalkunbryst

rub:
2 tsk paprika
1/2 tsk stødt chili
1/2 tsk røget paprika
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1 tsk fint salt
1/2 tsk karry
1/2 tsk friskkværnet peber

1. Bland det hele sammen og gnid det på kødet. Det kan evt. gøres om morgene, hvorefter kalkunbrystet puttes i en pose og på køl.
2. Forvarm ovnen til 250 grader, placer kalkunbrystet i en støbejernsgryde uden låg med et lille skæv olie i bunden og sæt det i ovnen i 30 min. Gryden skal være en lille smule større end kødet.

Sauce
1 dl barbecue sauce
2 dl ketchup
ca 3 dl øl (jeg havde en lys ale til at stå, men næste gang bliver det med en mørk øl)
0,75 dl æbleeddike (eller hvidvinseddike)
5 spsk muscovadosukker
3 fed hvidløg, knust
salt, peber

1. Bland det hele sammen, løft kødet op af gryden, hæld saucen i bunden og placer kødet i saucen. Øs et par spsk sauce over kødet hvis det ikke er helt dækket.
2. Skru ovnen ned på 165 grader, sæt låg på gryden og sæt gryde tilbage i ovnen så den ca. er  midt i ovnen. Lad kødet passe sig selv i 2 timer.
3. Tag kødet op ad gryden, træk det fra hinanden med et par gafler og læg det i et fad med høje kanter. Hæld så meget af saucen over kødet som du synes og vend godt rundt i det. Jeg brugte faktisk alt saucen.

Jeg serverede det med en frisk, sprød grønkålsalat til og i lune boller. Jeg har dog en skøn ide om at resten af kødet skal i sprøde tacoskaller med lidt kølig, frisk skyr på toppen i morgen. Jeg synes nemlig godt at det kan blive lidt for " blødt i blødt" med alt det brød til. Alternativt kan det også smides på en pizza eller i pitabrød.

Broccolitærte med bacon, mandler & parmesan

Bedre sent end aldrig nogensinde, right?! Nåmenaltså Daniel fyldte jo de frygtede 30 år sidst i oktober og vi holdt derfor fødselsdag for ham. Gæsterne blev selvfølgelig fodret godt af, men jeg har helt glemt at komme med opskrifter. Det er lidt en skam, for det blev faktisk rigtig godt.

Opskriften på tærten er fra "Tænd på tærter og tryl med tilbehør" med egne ændringer.

Broccolitærte med bacon, mandler & parmesan (28 cm tærtefad med lidt høj kant)

bund:
75 g grov ølandshvede
175 g hvedemel
125 g koldt smør, i tern
1/2-1 tsk fint salt
1/2 dl vand

1. Bland begge typer mel og smulder smør ud deri. Brug den flade pisker hvis du har røremaskine.
2. Ælt hurtigt sat og vand i. Når dejen er samlet i en kugle, trykkes den ud i en flad cirkel og pakkes ind i husholdningsfilm.
3. Drys en smule mel ud på bordet, rul dejen ud til den er lidt større end tærteformen, løft den forsigtigt over i formen og tryk den let ud deri.
4. Prik dejen grundigt med en gaffel på bund og sider. Sæt dejen på køl i 1 time eller mere!
5. forbag tærtedejen i 20 minutter ved 200 grader.

Fyld:
300-400 g broccoli delt i små buketter.
1 bundt meget fintsnittede forårsløg

1. Giv broccolibuketterne et kort opkog i letsaltet vand i 4-5 min. Skyl med koldt vand.

Æggemasse:
2 dl fløde
2 dl creme fraich
2 æg
1 tsk paprika
1 fed hvidløg, knust
salt, peber

1. Bland alle ingredienser til æggemassen og vend broccoli og forårsløg rundt deri. Hæld det ud på den forbagte bund.

Topping:
1 pakke bacon i tynde skiver
40 g hakkede mandler
6 spsk fint(og frisk)revet parmesan

1. Skær baconskiverne i stykker på 2-3 cm. Bland baconstykker med hakkede mandler og parmesan.
2. Fordel det over tærten.
3. Bag tærten ved 190 grader i 25-35 minutter. til æggemassen har sat sig og tærten er gylden.

Det ser ud til at vi får endnu et ordentligt drys sne her i Nordjylland. Det er egentlig meget hyggeligt men da vi ikke er sluppet af med alt det der lå i forvejen, gør det det hele lidt mere besværligt. Selv prøver Pixi og jeg på at tage os sammen og få luftet hende i snevejret. Hun har godt nok rullet sig sammen som en pelsbold og lagt sig midt i Fatboy'en, meeen bliver vist nødt til snart at få hende ud ;)

Midt i sneen

Sidste weekend fik vi et ordentligt drys sne, for at sige det mildt. Det blev bare ved med at vælte ned! Vi havde heldigvis et fyldt køleskab, så vi led ingen nød. Det var faktisk en rigtig god undskyldning for at bage luftige boller og drikke varm kakao med flødeskum.

Sådan så (og gør det gør den faktisk stadig) udsigten fra soveværelset og de bagerste vinduer i stuen ud. Det er simpelthen så smukt! 

Tag og tagrender blev også sat på prøve

Og med sne der er lige så højt som Pixi, er det noget af en udforsring for hende at bevæge sig rundt i haven. Daniel har derfor gravet gange til hende, som hun kan løbe rundt i.

Jeg nåede også at få købt friske blomster inden sneen kom :) Det har faktisk holdt sig pæne helt til i dag. Nu er det helt svært at undvære, så jeg må heller få købt nye blomster i dag.

 Sneen er her stadig og alt det der lå på taget er godt på vej ned.

 Vi går godt nok og hjælper det lidt på vej, så det ikke lige pludselig rutsjer ned på Pixi eller os.

Og ja, sneen er her stadig! Det rigtig hyggeligt, enormt flot men ret irriterende i lænden. Ihvertfald på små villaveje ;)

Chocolate fudge brownies

Helt tilbage i November var jeg til en helt særlig lille piges barnedåb, men ikke så få gæster. 65 mennesker mener jeg at vi var og derfor havde forældrene mere end nok at se til med at det mad der skulle laves og serveres. Jeg tilbød derfor at en dessert efter deres ønske til dem. De ville gerne have en skøn, klæg brownie, men uden nødder og efter meget research blev det til Jordbærkagens brownie, der er den bedste chocolate fudgy brownie (uden nødder) jeg har smagt.

Chocolate fudge brownie 20x25 cm
250 g smør
250 g mørk chokolade, grofthakket
4 store æg
190 g sukker
190 g farin (jeg bruge halv farin/ halv mørk muscovado)
125 g mel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk fint salt
100 g mælkechokolade, grofthakket
evt. 100 g hasselnødder

1.Smelt smør til det bobler (evt i mikroovn) og smelt den mørke chokolade deri. hvis chokoladen ikke smelter helt kan du zappe den lidt igen.
2. æg, sukker og farin luftigt og cremet i et par minutter.
3. Hæl den lune chokoladeblanding ned i den luftige æggemasse og pisk hurtigt igennem til massen er ensartet.
4. Rør mel, bagepulver og salt i til det er ensartet.
5. Den lyse chokolade (og evt. hasselnødder) vendes i.
6. Krøl et stykke bagepapir der er større end formen på 30x35cm godt sammen, fold det ud og forer formen med det.
7. Fordel dejen i formen og bag brownien ved 180 grader i ca. 25 min. Der må godt hænge lidt dej ved hvis du stiller et træspyd i midten.
8. Lad kagen køle helt af, pak den lufttæt ind og frys den/sæt den på køl i et døgns tid. Det giver den helt rigtige konsistens og gør at brownien "sætter sig".

Vi serverede den helt traditionel med vaniljeis og en hindbærcoulis. Det er nemt når det er til mange mennesker :) Den vil sikkert heller ikke være ringe med hakkede Toms skildpadder, saltet karamel eller dulche de leche  "swirlet" i efter at dejen er hældt i formen.

20 facts om mig!

God jul, godt nytår og glædelig 2014 :) Der har været meget at se til i det private og der har derfor ikke været meget tid, eller overskud for den sags skyld, til at blogge. men det kommer nok nok når der er tid og ro til det.

På instagram er jeg blevet tagget af Maj i denne meget populære leg og hun spurgte om jeg vil dele 20 ting om mig selv. Det vil jeg selvfølgelig gerne, da det altid er rart at få en fornemmelse af personen bag en blog. Nogle af dem blev vist til facts inden facts :) I får også lige lidt hvalpebilleder af Pixi.

1. Jeg er absurd dårlig til grammatik
2. Jeg har af uforklarlige årsager et anstrengt forhold til ordene "choko", "ostelagkage" og "vino".
3. Jeg hader kortspil, men er ofte stor fan af bræt spil (bare der ikke er for mange tåbelige regler ;))
4. Jeg er uddannet ergoterapeut
5. Vores køkkenvask er købt stor nok til at vi kan vaske Pixi i den. og bl.a. derfor købte vi også vores køkkenarmatur med brusefunktion.
6. Både min familie og veninder er utrolig vigtige for mig og jeg ser dem så tit som jeg kan.
7. Jeg kender mine egne grænser rigtig godt, men jeg kan have svært ved at bede om hjælp. Jeg tror at det er en blanding af at jeg ikke vil være til besvær men at jeg også vil vise at jeg godt kan.
8. Jeg synes at Aalborgs historie og gamle billeder er enormt spændende.
9. Jeg elsker struktur og lister. Jeg tror næppe min hverdag ville hænge sammen uden dem.
10. Jeg kan simpelthen ikke finde ud af at købe puder til vores sofa.

11. Jeg har været i Paris, Birmingham, Berlin og Londonx2 med yndlingstøserne fra madklubben. Jeg har været i England, Sverige, Tyskland, Østrig, Ungarn, Italien, Spanien, Grækenland, Frankrig og Egypten.
12. Jeg har været veninder med Bitten fra The Forbitten Word hele mit liv. Hun er 22 dage ældre end mig. Vi har boet lige rundt om hjørnet fra hinanden det meste af vores liv og i 2013 flyttede vi tæt på hinanden igen.
13. Jeg bor sammen med Daniel og Pixi i vores rare nybyggede hus, som vi flyttede ind i i starten af juni 2013. Vi stortrives og vi er ved at vende os til alt det der følger med at eje et hus.
14. Pixi er halv Coton de Tulear og halv Bichon Havanais og hun er 2 år.
15. Jeg kan ikke så godt lide lakrids - der findes dog undtagelser. Et par stykker chokoladeovertrukket saltlakrids af god kvalitet eller mild lakrids panna cotta.
16. Jeg er så småt begyndt at kunne lide kaffe, jeg tror dog aldrig at jeg kommer til at drikke sort kaffe. Daniel elsker tilgengæld kulsort kaffe.
17. Jeg har to DymoerEn old-school manuel og en elektrisk. De bliver brugt flittigt herhjemme på alt fra klodskasserne i viktualierummet og krydderiglas til gulvvarmeindikatorerne i teknikskabet.
18. Mine guilty pleasures ift. TV er helt klart programmer ala "17 kids and counting", "John & Kate plus 8", "My big fat gypsy wedding" osv. Jaja, så kom det frem! Det er mit TV-junk :)
19. Jeg er mere til guld end sølv ift. smykker, men når det kommer til indretning tror jeg faktisk jeg er mest til sølv/stål (med en guld Etch lysestage der har sneget sig ind).
20. Jeg kan ikke udstå lugten af bananskræl.

(jeg skal nok lige se om jeg ikke kan få samlet op på div. kommentarer snart :))

Rustikke vaniljekranse med mandler

- Serveret i den fineste juleskål. Jeg fik sådan to i julegave af yndlingstøserne fra madklubben.

Jeg er ikke så god til klassiske småkager, men ingen jul uden hjemmebagte vaniljekranse! Det er noget helt andet end de blege købevarianter der er derude. Disse er fyldt med skønne ting som vanilje, mandler og smør - så bliver det vist ikke meget bedre. Det er i hvert fald de bedste vaniljekranse jeg nogensinde har smagt. Det er selvfølgelig Madam Mangors fra 1866 :)

Rustikke vaniljekranse med mandler
350 g mandler
2 stænger vanilje
500 g smør, stuetempereret
350 g sukker
2 æg
700 g mel

1. skrab kornene ud af vaniljestængerne og blend mandler, vaniljestænger og vaniljekorn helt fint. evt ad flere omgange.
2. Bland det til en ensartet dej sammen med resten af ingredienserne. Lad det hvile, pakket ind i husholdningsfilm, på køl i min 1 time. Jeg laver den altid dagen før.
3. Jeg brugte kødhakkeren med stjerneformet kageplade til min KitchenAid, men du kan også forme dem i hånden lige som Hanne K  og Klidmoster (der også stikker dem ud som fine stjernekranse!) :)
4. Bag vaniljekransene ved 180 grader i ca. 9-13 minutter til de er gyldne. Afkøl på rist.

Nu er der godt nok ikke længe til jul! Vi skal som tidligere nævnt være 14 personer og to hunde her i vores nye hus og det er min første gang som juleværtinde. Derfor brugte vi også dagen i går på at rydde op og i dag skal der så gøres rent. Gaverne er pakket ind, træet pyntet, maden købt, div. opgaver uddelegeret og efter i dag kan julen bare komme an :) I må alle sammen have nogle rigtig dejlige juledage med god mad og godt selskab!

Klidmoster og Hanne K

Økogrisen i ovnen

Hvor meget gør du i økologi? Her komme ingen løftet pegefinger om hvad du burde og skulle, jeg er bare helt almindeligt nysgerrig.

Økologi er i de seneste år blevet mere og mere tilgængeligt for den helt almindelige forbruger. Hvor du tidligere skulle besøge en helsekost for de mest basale produkter, kan du i mange tilfælde bare tage en tur i din lokale "købmand". Selv den forstad jeg bor har virkelig godt udvalg af specielt kolonialprodukter, men økologisk kød kan faktisk være ret svært at finde. Måske er det den korte holdbar, der gør at butikskæderne skal turde satse på at få det det - jeg ved det ikke.

Jeg er ikke selv en økofanatiker, men jeg tager hatten af for dem der tager stillingen, har en holdning og gør nogen helhjertet. For mig er det vigtigt at der bliver skabt et fokus på at økologi ikke er enten-eller ala enten har du råd/overskud/omtanker eller så har du ikke. Det handler oftest om prioritering i hverdagen (og pengepungen) og at tage stilling til om du helst køber økomælk, økokød og/eller økogrønt er super godt. Jeg tror på at lidt også har ret :)

I sidste uge havde jeg madklubben på besøg til Juleklub som vi har døbt det. Jeg var nemlig blevet tilbudt en økokamsteg samt noget tilbehør til test og tænkte at det var en perfekte lejlighed. Sådan en mini juleaften med gaver og det hele!

En glad økologisk frilandsgris  

Det var en virkelig god kamsteg, skøøøn sauce og cremet rødkålssalat (pssst.. og så en gateau marcel til dessert!)

Jeg indrømmer gerne at jeg ikke er lige så god til at få købt økologisk svinekød som jeg gerne ville , men jeg prøver :) Det er trods alt levende væsner og deres vilkår det handler om.

Indlægget er sponsoreret i den forstand at jeg har fået tilsendt materialer til en økojulemiddag.

Umahro´s juledadler med peanutbutter & citrus

Lige så længe jeg kan huske, har dadler været en del af julen i vores familie. Hos mormor og morfar stod der ved juletid altid en kurv med hele nødder og en æske med dadler lige ved siden af. Nyknækkede nødder og bløde, søde dadler er nogle af de bedste juleminder!

Urtekram har sammen Umahro Cadogan lavet nogle rigtig hyggelige og lækre opskrifter på juleknas og andre gode sager der høre julen til. Bl.a. disse søde fyldte dadler. Fokus er på rene økologiske råvarer uden sprøjtegift og tilsætningsstoffer. Lige så meget som jeg elsker traditioner, påskønner jeg også nytænkning ift. de råvarer vi "normalt" bruger. Det er spændende med nye ideer til at bruge julens krydderier og andre smagsindtryk på.

Disse fyldte dadler er ingen undtagelse. De smager utrolig godt med dadlens karameliserede sødme og peanutbutterens cremede nøddesmag. Opskriften kan også findes hos Urtekram sammen med andre øko-julerier.

Fyldte dadler med peanutbutter, kanel & citrusskal
1 dl smooth peanutbutter af god kvalitet - dvs. lavet på ristede peanuts og salt.
Fintrevet skal af en økologisk appelsin (el. citron- jeg kunne nemlig ikke lige finde en øko appelsin)
1-2 tsk stødt kanel
20-25 udstenede soltørrede dadler
finthakkede, usaltede pistacienødder

1. Rør peanutbutter med lidt kanel og smag til om du vil have mere i. Rør herefter citrusskal i.
2. Fyld i en sprøjtepose/frysepose, åben forsigtigt dadlen der er halvt skåret igennem og sprøjt peanutbutterfyldet i.
3. Anret på et smukt fad, drys med pæne pistacienødder og server strakt. De kan alternativt holde et døgnstid på køl. Du kan også prøve dig frem med rålakridspulver, vanilje og kakaopulver for andre smagsindtryk.

Det stormer godt nok mildest talt her omkring vores nye hus. byggeprojektørene fra nabohuset er væltet ind over vores hegn og vi har pludselig fået en havestol ekstra. Det værste er faktisk vores nye skur der er blevet revet op og blæst væk ned over en skrænt sammen med cykler, plæneklipper og maser af værktøj. Nu er der kun en helt bar plet! Vi skal selvfølgelig være taknemmelige over at Danmark slipper så let i forhold tilstorme osv. meeen derfor er det stadig godt gammeldags træls! Vi prøver at få det bedste ud af det med nybagte boller, varm kakao med flødeskum og selvfølgelig fyldte dadler :)