Lækker, lækker fødselsdagsmad

I sidste uge var jeg inviteret til frokost hos en af yndlingstøserne :) rigtig lækker frokost endda og der manglede bestemt ikke noget. For en gang skyld havde vi alle fri på hendes fødselsdag OG var i Danmark ;) De fleste af os er før stukket på charterferie på hendes fødselsdag.

 Vi fik de lækreste laksesnipper, der bl.a. var lavet af de krydrede brød fra tapasfesten

 Lune nachos med ost og tomat

Bagte tomater og cherrypeppers

 Jeg elsker mange små, gode retter :) De smagte bare rigtig dejligt det hele

Der var hele tre hunde med til fest, bl.a. søde lille Eika, der er Pixis yndlingsveninde.

 Og en meget nysgerrig Olga.

 Eika er sådan en bette vims, der er svær at fange billder af, da hun er over det hele :P

Men jeg fik da taget et par stykker, selmom jeg har slettet en ordentlig bunke utydelige poter, ryg, bagdel og hale. Hun gemte også på et tidspunkt bag schäferen ;)

Dessert skal der selvfølgelig også være plads til og vi fik først serveret de skønneste melting moments med passionsfrugtcreme. De består er to lidt porøse kager, der minder temmelig meget om vaniljekranse både i smag og tekstur. Den friske og syrlige creme pifter kagen rigtig godt op :)

Ingen fødselsdag uden en lagkage og der blever serveret en lækker, hjemmelavet version af Bridgelagkagen, der blandt andet kan købes i Salling. Den hjemmelavede version bestod af sukkerbrødsbunde, hjemmelavet hindbærmarmelade, Italian merengue buttercreme og pink glasur! mums!

Det var bare en rigtig hyggelig dag sammen med nogen af de bedste veninder :) vi fik endda også aftalt en ny dato til madklub, så det kan blive skudt igang igen. Jeg har tilfældigvis en sjov opskrift liggende som jeg skal have prøvet af ;)