Oreo Mint Ice Cream

Jeg tror godt at denne is kan kvalificere sig som "yndlingsis" - eller ihvetfald i en top 3 ;) Jeg mint/chokolade kombinationen i milkshakes, chokolade, kage, desserter og is.. Nå ja og Ice Blends fra Barresso! Jeg har også før lavet den med små tern frosset brownie i.

Oreo Mint Ice Cream ca 1 liter

blanding 1

2,5 dl piskefløde

2,5 dl mælk (skummet er ganske fint)

1 dåse kondenseret mælk, kold

Kornene af 1 vanillestang 

1. Rør mælk sammen med fløde og kondenseret mælk.

2. pisk vanillekornene ud heri.

ELLER

Blanding 2

4 æggeblommer

160 g sukker

1/2 l piskefløde

2 dl mælk

kornene af 1 vanillestang

1. Pisk æggeblommer, sukker og vanille i 3-4 min. til sukkeret er opløst.

2. Rør mælk og fløde i.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

160 g. Oreos, hakket groft

Pebermynte aroma, olie, essense. Smag dig frem, styrken variere meget. Jeg brugte nok 1- 1 1/2 tsk aroma, men der skal kun et par dråber olie til

evt. lidt grøn farve for det ægte kemiske, men elskede grønne skær

3. Rør pebermynte i.

4. Frys næsten færdig på ismaskine. Jeg brugte selvfølgelig min elskede Gaggia Gelatiera fra Whiteaway.

5. Når isen er næsten færdig vendes de hakkede Oreos i.

 Note: Jeg elsker den friske, cremede mintis, sammen med de lidt chewy Oreo stykker. Og gerne mange af dem! Jeg kan kun anbefale isen :) Den vil også være genial i en milkshake med et skvæt mælk. Eller til en brownie.
Hvis bruger blanding 1 bliver isen lidt mere "mælke" og en anelese "sej", hvor blanding 2 er mere cremet, tyk og blød :)