Mad med hjertet - Hvad banker dit hjerte for?

tirsdag den 12. juni 2012

Chocolate chip cookie pie

Jeg har faktisk lavet den før i portionsstørrelser, men jeg glemte mit kamera og fik aldrig blogget om det :) Lidt en skam faktisk, for det er sådan en lækker og nem dessert. Men så igen, så er der en undskyldning for at lave den igen ;)

chocolate chip cookie pie, cookie pie, pie cookie, chocolate cookie pie

I lørdags, da mig og min søster var tvangsindlangt til fodbold med "bedre halvdele" blev vi jo nødt til at få tiden til at gå med et eller andet. Og det et eller andet blev så til denne lækre dessert!

Chocolate chip cookie pie 8 pers
3 æg
90 g mel
130 g sukker
130 g. farin
1 nip salt
1 tsk vanilleekstrakt
225 g smør, blødt
2,5 dl mørk, grofthakket chokolade
2 dl hakkede nødder/kerner (gerne halv hasselnød, halv mandel)

1. pisk æg skummende og rør derefter mel, sukker, farin, salt og vanille i.
2. Pisk smør i og vend derefter chokolade og nødder i.
3. Smær en 20 cm springform eller fad med høj kant grundigt og fordel dejen deri.
4. Kagen bages ved 165 grader i 45 min. tid

- Server den godt lun med vaniljeis på toppen.

Note: Det er en ret tung og fyldig kage, der smager skønt af cookie. Spød overflade, blød midte, kold is og så er jeg solgt! Jeg overbagte desværre min da jeg liiige glemte tiden lidt. En anden gang tror jeg at jeg vil lade formen med dej stå i køleskabet i 1/2 times tid inden den bliver bagt, så chokoladen ikke synkes så meget mod bunden.



Puuuh jeg har kriller i maven her til aften! I morgen starter jeg nemlig i nyt job. Jeg er spændt, glæder mig utrolig meget men jeg er også lidt nervøs :) Men det skal man være, basta! Det bliver så skønt at komme i gang med noget og lur mig om vejret ikke bliver fantastisk nu jeg ikke længere skal gå hjemme ;)

11 kommentarer:

Piskeriset sagde ...

Ååååårh - instant love ♥

Pøjpøj med det nye arbejde :-)

Hanne sagde ...

Bare jeg ikke tager på af de fine billeder på bloggen;-)

Som altid lækker, lækker, lækker...

Anonym sagde ...

ja pøj. pøj og tillykke med nyt job

dejlig dessert kage - glæder mig til at lave den.
mange hilsner inge

Malene uden R sagde ...

Mmmh god dessert! Må håbe vi snart får gæster, så jeg har en anledning :)

Hvor stor form brugte du til portionsstørrelserne og hvor længe i ovnen?

monsterscircus sagde ...

Det var dog en dejlig kage, uhm ogsåmmed is til, hvad er det du har drysset på toppen? Held og lykke med arbejdet, det blir da spændede. Rigtig god aften.

studielivet sagde ...

Og så blev man da lige enormt lækkersulten, her hen på eftermiddagen :-D
Uhmm hvor ser det lækkert ud! Den skal helt klart prøves..
Og tusind gange tillykke med det nye job!!

Kærligst Lea

Linebinevaskemaskine sagde ...

Piske: Nemlig :) det' hygge. Taak :)

Hanne: Det lover jeg (næsten) at du ikke gøt ;)

Inge: Tusind tak skal du have :) Jeg håber den falder i god jord når det er.

Malene: Haha det er altid godt med gæster til at teste på ;) uf det er længe siden men det var i ramekiner ihvertfald og jeg mener at det var 175 grader i 30 min ca. men hold lige øje med dem hvis det er

Monstercircus: Is og kage, så kan det næsten ikke gå galt. Det er pulveriseret, frysetørret hindbær :)

Studielivet: Haha det er ejg ked af :D den er ihvetfald enormt lækker.
Tak skal du have! :)

Linda sagde ...

Ihh altså - endnu en opskrift der skal afprøves... :-)

Linebinevaskemaskine sagde ...

Linda: Haha kender godt "listen" ;)

Maja sagde ...

Har den i ovnen nu - håber den smager så godt som den ser ud til på dit billede... :D

Linebinevaskemaskine sagde ...

Maja: Jeg håber den bliver god :D

Send en kommentar