Madklub med comfort food

Så blev det endelig tid at holde madklub igen :) Der har været længe siden sidst, da et par af yndlingstøserne har mere end nok at se til med deres speciale! Heldigvis kunne de lige presse en gang tøsehygge ind.

Billedet er lidt utydeligt, men Pixi og den lille Eika var rigtig glade for at se hinanden igen. Der blev ihvertfald gået til den og leget igennem! Det var også nødvendigt at tvinge dem til timeout et par gange ;)

Så er der lagt op til hygge og med et tema der hedder "Comfort food" kan det jo kun blive godt :) Jeg slap nådigt i denne omgang, da jeg kun skulle sørge for noget at drikke og en værtindegave. Det var lige til at holde til!

Forretten var (heldigvis) nachos med creme fraich, salsa og den lækreste rustikke guacamole. Øj det var godt! Jeg har sådan haft lyst til nachos her på det sodste, så den sad lige i skabet!

Hovedretten havde jeg hørt lidt rygter om og jeg var rigtig spændt! Det var nemlig indonesisk kylling med banan :) For søren det smagte vanvittigt godt og det er bestemt noget jeg selv skal prøve af herhjemme. Det var lækkert cremet og helt klart comfort food. Det smagte så godt og jeg blev bare så mæt!

Desserten var en rigtig klassiker der, i mine øjne, er alt for undervurderet :) Nemlig bananasplit med hjemmelavet chokoladesauce. Den perfekte afslutning på et dejligt og hyggeligt måltid med de bedste yndlingstøser :)

Næste gang skal vi være hos mig igen og temaet for alle 3 retter er Chokolade! Jeg har fundet en enkelt, spændende ide men hvis i brænder inde med en spændende hovedret med chokolade så skriv endelig en kommentar! Det bliver ihvertfald ikke chili con carne ;) Gerne noget lidt mere spændende, som jeg ikke har prøvet før :)